Vinaigre de canneخل القصب
Sugarcane vinegar · khall al-qasab
Vinaigre de canne (خل القصب, Sugarcane vinegar) est autorisé sous condition dans le Nidam al-Tayyibat : en petite quantité. Catégorie : condiments et épices.
En petite quantité
- Statut
- Limité
- Zone
- Zone jaune — quotidien avec surveillance (ou zone verte — base quotidienne selon une autre source)
- Catégorie
- Condiments et épices
- Condition
- En petite quantité
- Fiabilité
- Moyenne — sources partielles
Ce que dit le Nidam al-Tayyibat
C’est le seul vinaigre explicitement admis par le système, en petite quantité sur les pickles ou en marinade des grillades. Les vinaigres de cidre et blanc industriel sont écartés.
Sources divergentes : Le guide des cinq zones place cet aliment en zone verte (autorisé) ; les listes explicites recoupées le placent en zone jaune. Disponibilité : quasi inexistant hors Égypte.
Ce que dit la nutrition conventionnelle
Pour la nutrition conventionnelle, les vinaigres se valent à peu près ; aucun n’est problématique en condiment.
Ceci n’est pas un avis médical
Cette base documente la classification des aliments telle que l’enseignait le Nidam al-Tayyibat. Elle ne reflète pas les recommandations nutritionnelles officielles et ne remplace pas l’avis d’un médecin ou d’un diététicien. Ne modifiez ni n’arrêtez jamais un traitement sur la base de ce site.
Par quoi le remplacer dans ce système ?
Alternatives acceptées par la méthode, à titre documentaire.
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Sources de la classification : altayebaat.com, enseignement public du Dr Al-Awadi, khaledbelal.com, listes publiques recoupées · mise à jour 31/10/2026