Carotteالجزر
Carrot · jazar
Carotte (الجزر, Carrot) est autorisé sous condition dans le Nidam al-Tayyibat : cuite uniquement. Catégorie : légumes.
Cuite uniquement
- Statut
- Limité
- Zone
- Zone orange — tous les 2 jours à hebdomadaire
- Catégorie
- Légumes
- Condition
- Cuite uniquement
- Noms régionaux
- Khizzou (Maroc)
- Fiabilité
- Haute — sources concordantes
Ce que dit le Nidam al-Tayyibat
La carotte crue est écartée avec les crudités, mais la méthode l’admet cuite.
Ce que dit la nutrition conventionnelle
La carotte se mange crue ou cuite sans problème ; la cuisson rend même son bêta-carotène plus assimilable.
Ceci n’est pas un avis médical
Cette base documente la classification des aliments telle que l’enseignait le Nidam al-Tayyibat. Elle ne reflète pas les recommandations nutritionnelles officielles et ne remplace pas l’avis d’un médecin ou d’un diététicien. Ne modifiez ni n’arrêtez jamais un traitement sur la base de ce site.
Par quoi le remplacer dans ce système ?
Alternatives acceptées par la méthode, à titre documentaire.
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Toute la catégorie- Limité
Aubergine
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Cuite uniquement
L’aubergine est admise cuite dans la plupart des listes récentes, notamment farcie ou en moussaka ; une source de référence la classait pour…
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Citron confit
ليمون مخلل · Pickled lemon
En petite quantité
Le citron confit au sel est la seule forme d’agrume tolérée, en petite quantité, pour relever plats et pickles.
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saumure sel + eau + vinaigre de canne uniquement ; pas d'ail, de piment ni de vinaigre blanc
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Olives
زيتون مخلل · Olives
En petite quantité
Les olives sont admises en petite quantité, souvent arrosées d’huile d’olive pour remplacer les crudités.
La palette complète, expliquée dans le guide Tayyibat
17 pages offertes : l’entrée dans la palette, la règle des deux heures et les onze règles quotidiennes.
Sources de la classification : altayebaat.com, enseignement public du Dr Al-Awadi, khaledbelal.com, listes publiques recoupées · mise à jour 12/10/2026