Sardina frescaالسردين
Sardine · al-sardin
Sardina fresca (السردين, Sardine): permitido en el Nidam al-Tayyibat (fresca, los días de proteína; versión en conserva no documentada). Categoría: proteínas.
fresca, los días de proteína; versión en conserva no documentada
- Estado
- Permitido
- Zona
- Zona amarilla — a diario con vigilancia (o zona naranja — de cada 2 días a semanal según otra fuente)
- Categoría
- Proteínas
- Condición
- fresca, los días de proteína; versión en conserva no documentada
- Nombres regionales
- muy presente en Marruecos (Safi, Esauira); sardin en Egipto
- Fiabilidad
- Media: fuentes parciales
Lo que dice el Nidam al-Tayyibat
La sardina fresca entra en el apartado «pescado de mar» del sistema, por lo que se admite los días de proteína. Las fuentes no precisan nada sobre la sardina en lata, que queda entonces bajo la lista blanca (prohibida por defecto).
Fuentes divergentes: Conserve : non documentée, interdite par défaut.
Lo que dice la nutrición convencional
La sardina es un pescado azul pequeño rico en omega-3, calcio (espinas) y vitamina D.
Esto no es un consejo médico
Esta base documenta la clasificación de los alimentos tal como la enseñaba el Nidam al-Tayyibat. No refleja las recomendaciones nutricionales oficiales y no sustituye el consejo de un médico o un dietista. Nunca modifique ni suspenda un tratamiento basándose en este sitio.
¿Con qué reemplazarlo en este sistema?
Alternativas aceptadas por el método, a título documental.
Otros alimentos: proteínas
Toda la categoría- Permitido
Cangrejo
الكابوريا · Crab
El cangrejo es admitido, a diferencia del camarón y el calamar, sin que el método explique el criterio de esta diferencia.
- Permitido
Carne de cabeza (cordero)
لحمة الرأس · Head meat
La carne de cabeza de cordero, cocida a fuego lento en su caldo, es admitida; plato tradicional de invierno servido con arroz y sopa.
- Permitido
Codorniz
السمان · Quail
La codorniz es admitida, como el pichón, entre las pocas aves aceptadas.
- Permitido
Conejo
الأرانب · Rabbit
El conejo se presenta como una de las mejores alternativas al pollo: carne blanca magra, guisada, a la parrilla o rellena.
- Permitido
Hígado de cordero
كبدة ضاني · Lamb liver
El hígado de cordero es admitido, a diferencia del hígado de ave.
- Permitido
Membar (tripas rellenas)
الممبار · Membar (stuffed intestines)
Las tripas de cordero rellenas de arroz y especias, guisadas y luego doradas, son un plato egipcio admitido por el sistema.
La paleta completa, explicada en la guía Tayyibat
17 páginas gratuitas (en francés): la entrada en la paleta, la regla de las dos horas y las once reglas diarias.
Fuentes de la clasificación: khaledbelal.com, altayebaat.com · actualizado el 12/10/2026