دکتر ضیاء العوضی، پزشکی که پشت Nidam al-Tayyibat بود
د. ضياء الدين العوضي
دکتر ضیاء العوضی (1979–2026) پزشکی مصری، متخصص بیهوشی و مراقبتهای ویژه و دانشآموختهٔ دانشگاه عین شمس قاهره بود که به یکی از پرمخاطبترین تولیدکنندگان محتوای سلامت در جهان عرب تبدیل شد. او نویسندهٔ Nidam al-Tayyibat (نظام الطيبات) است؛ سیستمی غذایی که غذاها را به «طیبات» (سودمند) و «خبائث» (زیان‌آور) تقسیم می‌کند. او در آوریل 2026 در دبی درگذشت.
Dr Diaa Al-Awadi
پزشک، پدیدآورندهٔ Nidam al-Tayyibat
- نام کامل
- Diaa El-Din Shalabi Mohamed El-Awady (ضياء الدين شلبي محمد العوضي)
- تولد
- 1979، مصر (خانواده‌ای اهل استان شرقیه)
- درگذشت
- 19 آوریل 2026، دبی (امارات متحده عربی)، در 47 سالگی
- تحصیلات
- دانشکدهٔ پزشکی دانشگاه عین شمس (قاهره) — کارشناسی ارشد و دکترا در بیهوشی و مراقبتهای ویژه
- تخصص
- بیهوشی، مراقبتهای ویژه و درمان درد
- سیستم
- Nidam al-Tayyibat (نظام الطيبات) — «سیستم غذاهای پاکیزه»
- مخاطبان
- حدود 2 میلیون دنبال‌کننده در فیس‌بوک، حدود 341 هزار در یوتیوب، حدود 500 هزار عضو گروه‌ها
دکتر ضیاء العوضی در شش واقعیت
- دانشآموختهٔ ممتاز دانشکدهٔ پزشکی عین شمس و نفر اول دورهٔ خود
- مشاور بیهوشی و مراقبتهای ویژه در بیمارستان‌های دانشگاهی عین شمس و کلینیک‌های خصوصی
- مدرس گروه مراقبتهای ویژهٔ عین شمس تا سال 2023
- سپس روی آوردن به تغذیهٔ درمانی، با مطبی در نصر سیتی (قاهره)
- پدیدآورندهٔ Nidam al-Tayyibat که از طریق ویدیو به میلیون‌ها نفر رسید
- لغو عضویت در نظام پزشکی مصر در 10 مارس 2026؛ درگذشت در 19 آوریل 2026 در دبی
مسیر زندگی و تاریخ‌های کلیدی
از مراقبتهای ویژهٔ بیمارستانی تا تغذیه برای عموم، و سپس قرار گرفتن در کانون یک جنجال ملی: گاه‌شماری، با تاریخ و منبع.
تولد در مصر
خانواده‌ای اهل بلبیس، استان شرقیه.
دانشکدهٔ پزشکی عین شمس
دانش‌آموخته با درجهٔ «عالی با افتخار» و نفر اول دورهٔ خود؛ سپس کارشناسی ارشد و دکترا در بیهوشی و مراقبتهای ویژه.
فعالیت بیمارستانی و دانشگاهی
مشاور بیهوشی، مراقبتهای ویژه و درد؛ مدرس گروه مراقبتهای ویژهٔ دانشگاه عین شمس.
تغذیهٔ درمانی و Nidam al-Tayyibat
گشایش مطب تغذیه در نصر سیتی (قاهره) و انتشار سیستم از طریق ویدیو: حدود 2 میلیون دنبال‌کننده در فیس‌بوک، حدود 341 هزار در یوتیوب.
ارجاع انضباطی
نظام پزشکی مصر او را به‌دلیل انتشار اطلاعات پزشکی گمراه‌کننده و فعالیت خارج از حوزهٔ تخصص به هیئت انضباطی خود ارجاع می‌دهد و موضوع را به دادستانی می‌برد.
لغو عضویت
هیئت انضباطی، به‌صورت غیابی، عضویت او را لغو و نامش را از دفاتر حذف می‌کند. وزارت بهداشت مطب او را می‌بندد و پروانهٔ طبابتش را باطل می‌کند.
درگذشت در دبی
پیکر بی‌جانش در اتاق هتل پیدا می‌شود. در 21 آوریل، وزارت امور خارجهٔ مصر گزارشی پزشکی از امارات را منتشر می‌کند که علت را حملهٔ قلبی می‌داند. خانوادهاش این را نمی‌پذیرد؛ دادستانی دستور نبش قبر و کالبدشکافی دوباره می‌دهد.
خاک‌سپاری
در آرامگاه خانوادگی در بلبیس (شرقیه) به خاک سپرده شد.
ممنوعیت انتشار
شورای عالی تنظیم رسانه‌ها انتشار آنلاین محتواهای منسوب به او را ممنوع می‌کند.
Nidam al-Tayyibat چیست؟
Nidam al-Tayyibat (نظام الطيبات، «سیستم غذاهای پاکیزه») سیستمی غذایی است که دکتر ضیاء العوضی پدید آورد و غذاها را به «طیبات» یعنی سودمند و «خبائث» یعنی زیان‌آور تقسیم می‌کند. این سیستم بر سه ستون استوار است: یک پالت غذایی، قاعدهٔ دو ساعت و یازده قاعدهٔ روزانه.
به گزارش مطبوعات، این سیستم گروه‌هایی از غذاها را کنار می‌گذارد که تغذیهٔ متعارف آن‌ها را ضروری می‌داند (بخش بزرگی از میوه‌ها و سبزیجات، مرغ و پرندگان، ماهی، برخی لبنیات)، و همین بخشی از انتقادهایی را که به آن شده توضیح می‌دهد.
پالت غذاها
سیستم غذاها را میان «طیبات» (سودمند) و «خبائث» (زیان‌آور) تقسیم می‌کند و برای برخی از آن‌ها شرایط آماده‌سازی تعیین می‌کند. راهنما ورود به این پالت را معرفی می‌کند.
قاعدهٔ دو ساعت
قاعدهٔ محوری سیستم که ریتم وعده‌های غذایی را تنظیم می‌کند. این قاعده در بخش رایگان راهنما به‌طور کامل توضیح داده شده است.
یازده قاعدهٔ روزانه
یازده نشانهٔ روزمره که ساختار روش را شکل می‌دهند. راهنما آن‌ها را یکی‌یکی، همراه با منابعشان، شرح می‌دهد.
نخستین صفحه‌های راهنمای طیبات را بخوانید
17 صفحهٔ رایگان (به زبان فرانسوی): قاعدهٔ دو ساعت به‌طور کامل، یازده قاعده، ورود به پالت و یک دستور پخت.
مخاطبانی گسترده در جهان عرب
≈ 2 میلیون
دنبال‌کننده در صفحهٔ فیس‌بوک او
≈ 341 هزار
دنبال‌کننده در کانال یوتیوب او
≈ 500 هزار
عضو گروه‌های فیس‌بوکی او
11
قاعدهٔ روزانه در سیستم
ارقام گزارش‌شده توسط New Lines Magazine (2026)؛ تقریبی و قابل تغییر.
جنجال‌ها و چارچوب مقرراتی
روش دکتر العوضی از توصیه‌های متعارف تغذیه فاصله می‌گیرد و در مصر موضوع اقدامات رسمی بوده است. آگاهی از این موارد بخشی از خوانش صادقانهٔ راهنماست.
- نهادهای پزشکی مصر از نبود مطالعات بالینی معتبر و توصیههایش به کاهش یا قطع درمان در بیماران مزمن انتقاد کردند.
- فوریهٔ 2026: ارجاع به هیئت انضباطی نظام پزشکی و طرح موضوع نزد دادستانی.
- 10 مارس 2026: لغو عضویت در نظام پزشکی، سپس بسته شدن مطب و ابطال پروانهاش توسط وزارت بهداشت.
- مهٔ 2026: شورای عالی تنظیم رسانه‌ها انتشار محتواهای او را ممنوع می‌کند. برخی رسانه‌ها (NPR، New Lines) این رژیم را با موارد بستری شدن در بیمارستان مرتبط می‌دانند.
هشدار پزشکی مهم
این سایت و راهنمای طیبات اسنادی برای اطلاع‌رسانی و آموزش‌اند. جایگزین توصیهٔ پزشکی فردی نیستند و نه تشخیص به شمار می‌روند و نه نسخهٔ درمانی.
هرگز درمانی را تغییر ندهید یا قطع نکنید (انسولین، داروهای فشار خون، داروهای ضدانعقاد، درمان‌های سرطان…) مگر با موافقت پزشک خود. در صورت بیماری مزمن، بارداری یا شیردهی، پیش از هر تغییری در تغذیه با یک متخصص سلامت مشورت کنید.
پرسش‌های متداول دربارهٔ دکتر ضیاء العوضی
منابع و روش
واقعیت‌های این صفحه از منابع زیر گرفته شده‌اند که در تاریخ 2026-10-12 بررسی شده‌اند. هر جا منابع با هم اختلاف دارند (برای نمونه دربارهٔ روز دقیق درگذشت، 19 یا 20 آوریل)، تاریخ ملاک، تاریخ ثبت رسمی واقعه است.
- 1. Wikipédia (ar) — ضياء العوضي
زندگی‌نامه، تحصیلات، تاریخ‌های انضباطی، درگذشت و خاک‌سپاری
- 2. New Lines Magazine
مسیر زندگی، مخاطبان، درگذشت در دبی، اقدامات مقامات
- 3. NPR / WBUR Here & Now
پیامدهای بهداشتی این رژیم در جهان عرب
- 4. Enterprise (مصر)
محتوای رژیم و محبوبیت آن
- 5. Al-Ain
شهادت‌ها پس از درگذشت او
- 6. Masrawy
شهادت‌های بیماران
همچنین ببینید: وبلاگ تغذیه · پرسش‌های متداول برنامه · راهنمای کامل.