Pieds de moutonالكوارع
Trotters · kawari‘
Pieds de mouton (الكوارع, Trotters) est autorisé dans le Nidam al-Tayyibat. Catégorie : protéines.
- Statut
- Autorisé
- Zone
- Zone verte — base quotidienne
- Catégorie
- Protéines
- Condition
- Aucune
- Noms régionaux
- Kour‘ine (Maroc)
- Fiabilité
- Haute — sources concordantes
Ce que dit le Nidam al-Tayyibat
Les pieds de mouton, longuement mijotés jusqu’à un bouillon gélatineux, sont un classique admis par le système, servi avec du riz.
Ce que dit la nutrition conventionnelle
Plat riche en collagène et en graisses ; occasionnel.
Ceci n’est pas un avis médical
Cette base documente la classification des aliments telle que l’enseignait le Nidam al-Tayyibat. Elle ne reflète pas les recommandations nutritionnelles officielles et ne remplace pas l’avis d’un médecin ou d’un diététicien. Ne modifiez ni n’arrêtez jamais un traitement sur la base de ce site.
Par quoi le remplacer dans ce système ?
Alternatives acceptées par la méthode, à titre documentaire.
- Autorisé
Membar (boyaux farcis)
الممبار · Membar (stuffed intestines)
Les boyaux d’agneau farcis de riz et d’épices, mijotés puis dorés, sont un plat égyptien admis par le système.
- Limité
Agneau / mouton
اللحم الضاني · Lamb / mutton
2 fois par semaine, part partagée avec la chèvre et le chameau
L’agneau est la viande préférée du système. Agneau, chèvre et chameau partagent une part de deux repas par semaine.
Autres protéines
Toute la catégorie- Autorisé
Caille
السمان · Quail
La caille est admise, comme le pigeon, parmi les rares oiseaux acceptés.
- Autorisé
Crabe
الكابوريا · Crab
Le crabe est admis, contrairement à la crevette et au calamar, sans que la méthode explicite le critère de cette différence.
- Autorisé
Foie d’agneau
كبدة ضاني · Lamb liver
Le foie d’agneau est admis, contrairement au foie de volaille.
- Autorisé
Lapin
الأرانب · Rabbit
Le lapin est présenté comme l’une des meilleures alternatives au poulet : viande blanche maigre, en ragoût, grillée ou farcie.
- Autorisé
Membar (boyaux farcis)
الممبار · Membar (stuffed intestines)
Les boyaux d’agneau farcis de riz et d’épices, mijotés puis dorés, sont un plat égyptien admis par le système.
- Autorisé
Pigeon
الحمام · Pigeon
Le pigeon, grillé ou farci de riz ou de frik, est l’oiseau de référence du système et l’alternative prévue au poulet, les jours protéine.
La palette complète, expliquée dans le guide Tayyibat
17 pages offertes : l’entrée dans la palette, la règle des deux heures et les onze règles quotidiennes.
Sources de la classification : enseignement public du Dr Al-Awadi, listes publiques recoupées · mise à jour 12/10/2026