Limón confitado (en sal)ليمون مخلل
Pickled lemon · laymun mukhallal
Limón confitado (en sal) (ليمون مخلل, Pickled lemon): permitido con condiciones en el Nidam al-Tayyibat: en pequeña cantidad. Categoría: verduras.
En pequeña cantidad
- Estado
- Limitado
- Zona
- Zona naranja — de cada 2 días a semanal
- Categoría
- Verduras
- Condición
- En pequeña cantidad
- Nombres regionales
- Hamed mrakad (Marruecos)
- Fiabilidad
- Alta: fuentes concordantes
Lo que dice el Nidam al-Tayyibat
El limón confitado en sal es la única forma de cítrico tolerada, en pequeña cantidad, para realzar platos y encurtidos.
Lo que dice la nutrición convencional
Condimento muy salado; hay que dosificarlo, sin otra restricción.
Esto no es un consejo médico
Esta base documenta la clasificación de los alimentos tal como la enseñaba el Nidam al-Tayyibat. No refleja las recomendaciones nutricionales oficiales y no sustituye el consejo de un médico o un dietista. Nunca modifique ni suspenda un tratamiento basándose en este sitio.
Otros alimentos: verduras
Toda la categoría- Limitado
Aceitunas
زيتون مخلل · Olives
En pequeña cantidad
Las aceitunas se admiten en pequeña cantidad, a menudo regadas con aceite de oliva para sustituir a las verduras crudas.
- Limitado
Berenjena
الباذنجان · Eggplant
Solo cocida
La berenjena se admite cocida en la mayoría de las listas recientes, sobre todo rellena o en musaka; sin embargo, una fuente de referencia l…
- Limitado
Judías verdes (ejotes, chauchas)
الفاصوليا الخضراء · Green beans
1 vez al mes
Las judías verdes están limitadas a una vez al mes por el sistema.
- Limitado
Mloukhia (hojas de yute)
الملوخية · Molokhia (jute leaves)
1 vez al mes
La mloukhia está limitada a una vez al mes por el sistema.
- Limitado
Pepinillos y encurtidos (torshi)
المخلل (الطرشي) · Pickles
salmuera de sal + agua + vinagre de caña únicamente; sin ajo, chile ni vinagre blanco
El sistema admite los encurtidos lactofermentados caseros (pepino, zanahoria, nabo) con sal y vinagre de caña, en nombre de la fermentación;…
- Limitado
Pimiento verde
الفلفل الأخضر · Green pepper
Solo relleno y cocido
El pimiento verde solo se tolera relleno y cocido, nunca crudo.
La paleta completa, explicada en la guía Tayyibat
17 páginas gratuitas (en francés): la entrada en la paleta, la regla de las dos horas y las once reglas diarias.
Fuentes de la clasificación: enseignement public du Dr Al-Awadi, listes publiques recoupées · actualizado el 12/10/2026