Aceite de argánزيت الأركان
Argan oil · zayt al-arkan
Aceite de argán (زيت الأركان, Argan oil): prohibido en el Nidam al-Tayyibat. Categoría: grasas.
- Estado
- Prohibido
- Zona
- Zona roja — nunca
- Categoría
- Grasas
- Condición
- Ninguna
- Nombres regionales
- «zit argan» (Sus, Marruecos)
- Fiabilidad
- Baja: fuente única
Lo que dice el Nidam al-Tayyibat
Especialidad marroquí ausente de las fuentes egipcias, el aceite de argán alimentario no figura en las listas del sistema y queda, por tanto, bajo la regla de la lista blanca. Ninguna fuente primaria lo menciona, así que su estatus es deducido.
Fuentes divergentes: INCERTAIN : non itemisée, classement par liste blanche uniquement.
Lo que dice la nutrición convencional
El aceite de argán alimentario es rico en ácidos grasos insaturados y tocoferoles; en Marruecos se consume crudo (amlou).
Esto no es un consejo médico
Esta base documenta la clasificación de los alimentos tal como la enseñaba el Nidam al-Tayyibat. No refleja las recomendaciones nutricionales oficiales y no sustituye el consejo de un médico o un dietista. Nunca modifique ni suspenda un tratamiento basándose en este sitio.
¿Con qué reemplazarlo en este sistema?
Alternativas aceptadas por el método, a título documental.
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Para freír
Como el aceite de maíz, el aceite de girasol es admitido por el método para freír.
- Permitido
Aceite de maíz
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Para freír
El método reserva el aceite de maíz para las frituras a alta temperatura; el aceite de oliva sigue siendo su elección para lo frío.
- Permitido
Aceite de oliva
زيت الزيتون · Olive oil
El aceite de oliva se admite, sobre todo en frío: sobre las aceitunas y el limón confitado, o como adobo de pescados y carnes a la parrilla.
La paleta completa, explicada en la guía Tayyibat
17 páginas gratuitas (en francés): la entrada en la paleta, la regla de las dos horas y las once reglas diarias.
Fuentes de la clasificación: khaledbelal.com · actualizado el 12/10/2026