Taze beyaz peynir / süzme peynir (lor)الجبنة القريش
Qareesh / cottage cheese · qarish
Taze beyaz peynir / süzme peynir (lor) (الجبنة القريش, Qareesh / cottage cheese), Nidam al-Tayyibat’ta yasaktır. Kategori: süt ürünleri ve peynirler.
- Durum
- Yasak
- Bölge
- Kırmızı bölge — asla
- Kategori
- Süt ürünleri ve peynirler
- Koşul
- Yok
- Yöresel adlar
- Jben (Fas), qarish (Mısır)
- Güvenilirlik
- Yüksek — kaynaklar örtüşüyor
Nidam al-Tayyibat ne diyor?
Taze beyaz peynir, yağsız olmasına rağmen yöntem tarafından dışlanır; yöntem onu olgunlaştırılmamış beyaz peynirlerle aynı gruba koyar.
Farklı görüşteki kaynaklar: Une source anglaise écrit « aged cheese forbidden » : erreur de traduction, le système interdit le fromage FRAIS et admet le fromage affiné.
Geleneksel beslenme bilimi ne diyor?
Tam tersine, geleneksel beslenme biliminde en çok önerilen peynirlerden biridir: yağsızdır ve protein açısından zengindir.
Bu bir tıbbi tavsiye değildir
Bu veritabanı, besinlerin Nidam al-Tayyibat’ın öğrettiği hâliyle sınıflandırılmasını belgeler. Resmî beslenme önerilerini yansıtmaz ve bir hekimin ya da diyetisyenin görüşünün yerini tutmaz. Bu siteye dayanarak hiçbir tedaviyi asla değiştirmeyin ya da bırakmayın.
Bu sistemde yerine ne kullanılabilir?
Yöntemin kabul ettiği alternatifler, belgeleme amacıyla.
- Serbest
Çedar peyniri
جبنة الشيدر · Cheddar
Çedar, yöntemin teşvik ettiği olgunlaştırılmış peynirler arasındadır; yöntem uzun süre olgunlaştırılmış versiyonları tercih eder. Sistemin t…
- Serbest
Mozzarella
جبنة الموتزاريلا · Mozzarella
Mozzarella sistem tarafından kabul edilir; fırın yemeklerinde ve izin verilen hamurla yapılan ev pizzalarında işe yarar.
Diğer besinler: süt ürünleri ve peynirler
Kategorinin tamamı- Yasak
Bitkisel sütler (badem, yulaf, soya, hindistan cevizi)
حليب اللوز / الشوفان / الصويا / جوز الهند · Plant milks
Tüm bitkisel içecekler, yulaf, soya ya da sert kabuklu yemiş bazlı endüstriyel sıvıları reddeden sistem tarafından dışlanır. Bütün hindistan…
- Yasak
Keçi sütü
حليب الماعز · Goat milk
Sistem keçi sütünü inek sütünden ayırmaz: tüm taze sütler yasaktır. Keçi eti ise kabul edilir.
- Yasak
Krem şanti / çırpılmış krema
الكريم شانتيه · Whipped cream / chantilly
Krem şanti, taze süt bazlı olduğu için sistem tarafından dışlanır.
- Yasak
Lben / fermente süt (ayran benzeri)
اللبن الرائب · Buttermilk / laban rayeb
Fermente süt, tüm sıvı taze süt ürünleri gibi sistem tarafından dışlanır.
- Yasak
Petit-suisse, faisselle, cottage (taze lor peyniri)
الجبن القريش · Cottage cheese / fresh curd
Süzülmüş taze peynir (Mısır'da qarish, Fransa'da faisselle ya da petit-suisse), tüm olgunlaştırılmamış peynirler gibi yasaktır. Sistem, düşü…
- Yasak
Sürülebilir taze peynirler (Kiri, krem peynir)
جبنة الكيري والكريمي · Kiri & cream cheese
Kremalı taze peynirler, yüksek oranda taze süt içerdikleri için yöntem tarafından dışlanır.
Paletin tamamı Tayyibat rehberinde açıklanıyor
Ücretsiz 17 sayfa (Fransızca): palete giriş, iki saat kuralı ve on bir günlük kural.
Sınıflandırmanın kaynakları: altayebaat.com, enseignement public du Dr Al-Awadi, khaledbelal.com, listes publiques recoupées · güncelleme 12.10.2026