加工肉制品（香肠、摩泰台拉肠、熏牛肉）اللانشون والسجق والبسطرمة
Processed meats · al-lanchon wa-l-sogo' wa-l-bastirma
加工肉制品（香肠、摩泰台拉肠、熏牛肉）（اللانشون والسجق والبسطرمة、Processed meats） 在 Nidam al-Tayyibat 中被禁止。类别：蛋白质类。
- 状态
- 禁止
- 分区
- 红色区：绝不食用
- 类别
- 蛋白质类
- 条件
- 无
- 地方名称
- lanchon = 摩泰台拉肠，sogo' = 梅尔格斯香肠，bastirma = 风干肉（埃及）；摩洛哥称“kachir”
- 可靠性
- 高：各来源一致
Nidam al-Tayyibat 怎么说
该体系禁止一切加工肉制品，包括以牛肉为原料的产品（pastirma、sogo'），原因是其中含有添加剂、亚硝酸盐和香料。体系只允许在家烹饪的新鲜肉类。
传统营养学怎么说
加工肉制品被国际癌症研究机构（IARC）列为 1 类致癌物；公共健康建议提倡大幅限制食用。
这不是医疗建议
本数据库记录的是 Nidam al-Tayyibat 所教授的食物分类。它不代表官方营养建议，也不能替代医生或营养师的意见。切勿依据本网站更改或停止任何治疗。
其他 蛋白质类
查看整个类别- 禁止
三文鱼（养殖）
السلمون · Salmon (farmed)
野生三文鱼未见记载
在法国和摩洛哥出售的三文鱼几乎都是养殖的，因此按该体系关于养殖鱼的规则被禁止。野生三文鱼没有被单独列出，归入海鱼类。
- 禁止
养殖鱼（罗非鱼、鲻鱼）
أسماك المزارع (بلطي، بوري) · Farm-raised fish
养殖鱼被该体系排除，体系因养鱼场所投喂的饲料而将其与野生海鱼区别对待。
- 禁止
火鸡肉
الديك الرومي · Turkey
火鸡肉与鸡肉和鸭肉一起被排除；该方法推荐以鸽子、兔肉和羊肉代替。
- 禁止
猪肉
لحم الخنزير · Pork
该体系受宗教启发，本身就排除猪肉；它从未被单独列出，因为它从一开始就不在考虑范围之内。对法国读者而言，这包括火腿、培根丁和各种猪肉制品。
- 禁止
虾
الجمبري · Shrimp
虾与鱿鱼一起被排除，而其他海产品仍被允许，该方法没有说明理由。
- 禁止
金枪鱼罐头
التونة المعلبة · Canned tuna
该体系拒绝工业罐头食品（植物油、添加剂），而金枪鱼罐头没有出现在任何允许清单中；因此按白名单规则它被禁止。资料对新鲜金枪鱼没有定论。
完整的分区表，在 Tayyibat 指南中详细讲解
免费赠送 17 页（法语）：分区表入门、两小时规则和十一条日常规则。
分类来源：khaledbelal.com、altayebaat.com、tanja7.com · 更新于 2026/10/12