Nidam al-Tayyibat 中的 蛋白质类بروتينات

以米饭和香料填塞羊肠，先炖后煎至金黄，这是一道被该体系允许的埃及菜。

兔肉被视为鸡肉的最佳替代品之一：低脂白肉，可炖、可烤或酿馅。

新鲜，蛋白质日食用；罐装版本未见记载

新鲜沙丁鱼属于该体系的“海鱼”类，因此在蛋白质日被允许。资料对罐装沙丁鱼没有任何说明，因此适用白名单规则（默认禁止）。

最好烤制；油炸时不裹面粉

所有海鱼都被允许，最好烤制；若油炸，则不能裹面粉。

在原汤中炖煮的羊头肉被允许；这是一道传统冬季菜肴，配米饭和汤食用。

与禽肝不同，羊肝被允许。

羊蹄长时间慢炖成胶质浓汤，是该体系允许的经典菜肴，配米饭食用。

与虾和鱿鱼不同，螃蟹被允许，但该方法没有说明这一区别的依据。

鸽子可烤或用米饭、frik 酿馅，是该体系的首选禽类，也是在蛋白质日代替鸡肉的指定替代品。

与鸽子一样，鹌鹑是少数被接受的禽类之一，被允许食用。

计入牛肉的每周份额

小牛肉在清单中没有单独列项；该体系将其与牛肉归为一类（同一种动物，同一等级），因此占用相同的每周份额。该方法并未认为幼畜肉有任何优势。

每周 2 次，与羊肉和骆驼肉共享份额

山羊肉与羊肉归为一类：每周两餐，由羊肉、山羊肉和骆驼肉共享。

每周 1 次，与牛肉共享份额

水牛肉与牛肉共享同一份额：两者合计每周一次。

每周 1 次，与水牛肉共享份额

牛肉与水牛肉共享每周一份：两者合计每周一次，二选一。该方法更倾向于先煮后煎至金黄，而不是直接烤。

计入牛肉的每周份额；不加洋葱和大蒜

该体系允许牛肝作为内脏食用，计入牛肉/水牛肉配额之内，条件是烹调时不加洋葱、大蒜和甜椒。禽肝与禽肉一起被排除。

长时间慢炖的汤；计入牛肉的每周份额

按照该方法的说法，牛蹄骨汤（kawari'）因其胶原蛋白而备受推崇，配白米饭食用；它仍计入牛肉的食用频率。该体系烹制时不加洋葱和大蒜。

每周 2 次，与山羊肉和骆驼肉共享份额

羊肉是该体系最推崇的肉类。羊肉、山羊肉和骆驼肉共享每周两餐的份额。

计入每周肉类份额

肉末被允许，但以其来源肉类的每周份额为限。

每周 2 次，与羊肉和山羊肉共享份额

骆驼肉与羊肉、山羊肉共享每周份额：每周两餐，由三者分配。烹饪最好先煮后煎至金黄。

野生三文鱼未见记载

在法国和摩洛哥出售的三文鱼几乎都是养殖的，因此按该体系关于养殖鱼的规则被禁止。野生三文鱼没有被单独列出，归入海鱼类。

养殖鱼被该体系排除，体系因养鱼场所投喂的饲料而将其与野生海鱼区别对待。

该体系禁止一切加工肉制品，包括以牛肉为原料的产品（pastirma、sogo'），原因是其中含有添加剂、亚硝酸盐和香料。体系只允许在家烹饪的新鲜肉类。

火鸡肉与鸡肉和鸭肉一起被排除；该方法推荐以鸽子、兔肉和羊肉代替。

该体系受宗教启发，本身就排除猪肉；它从未被单独列出，因为它从一开始就不在考虑范围之内。对法国读者而言，这包括火腿、培根丁和各种猪肉制品。

虾与鱿鱼一起被排除，而其他海产品仍被允许，该方法没有说明理由。

该体系拒绝工业罐头食品（植物油、添加剂），而金枪鱼罐头没有出现在任何允许清单中；因此按白名单规则它被禁止。资料对新鲜金枪鱼没有定论。

鱿鱼与虾一起被排除，而螃蟹和海鱼仍被允许。

鸡肉以任何形式、任何部位都被排除，无论是养殖鸡还是散养鸡，烤还是煮，鸡肉、鸡肝还是鸡胗，理由是该方法认为它难以消化。这是该方法最具争议的立场之一。

鸡蛋以任何形式都被排除，无论是煮蛋、煎蛋、蛋饼还是 chakchouka，因为该方法认为蛋白难以消化。还需留意工业糕点中隐藏的鸡蛋。

鸭肉与所有养殖禽类一起被排除；在禽类中只有鸽子和鹌鹑被允许。

鹅肉与鸡肉、鸭肉和火鸡肉一起被排除。