牛奶حليب البقر
Cow’s milk · halib al-baqar
牛奶（حليب البقر、Cow’s milk） 在 Nidam al-Tayyibat 中被禁止。类别：奶制品与奶酪。
- 状态
- 禁止
- 分区
- 红色区：绝不食用
- 类别
- 奶制品与奶酪
- 条件
- 无
- 地方名称
- Hlib（马格里布）
- 可靠性
- 高：各来源一致
Nidam al-Tayyibat 怎么说
该体系排除鲜奶和所有液态奶制品，其立场基于它对酪蛋白的解读。
传统营养学怎么说
牛奶是公认的钙和蛋白质来源；只有乳糖不耐受或过敏才需在医嘱下避免。
这不是医疗建议
本数据库记录的是 Nidam al-Tayyibat 所教授的食物分类。它不代表官方营养建议，也不能替代医生或营养师的意见。切勿依据本网站更改或停止任何治疗。
在该体系中可以用什么代替？
该方法认可的替代品，仅供参考。
其他 奶制品与奶酪
查看整个类别- 禁止
Lben / 发酵乳
اللبن الرائب · Buttermilk / laban rayeb
发酵乳与所有液态新鲜奶制品一样被该体系排除。
- 禁止
咸白奶酪（菲达奶酪类）
الجبنة البيضاء · White cheese (feta-style)
所有未熟成的白奶酪，包括菲达奶酪，均以该体系对酪蛋白的立场为由被排除。
- 禁止
奶粉
اللبن البودرة · Powdered milk
作为牛奶禁忌的延伸，该体系拒绝奶粉和炼乳，并且认为它们属于工业产品。奶粉常作为隐藏成分出现（饼干、牛奶巧克力）。
- 禁止
小瑞士奶酪、faisselle 鲜奶酪、茅屋奶酪
الجبن القريش · Cottage cheese / fresh curd
沥干的新鲜奶酪（埃及的 qarish，法国的 faisselle 或 petit-suisse）与所有未熟成奶酪一样被禁止。尽管其脂肪含量低，该体系也不认为它有任何好处。
- 禁止
山羊奶
حليب الماعز · Goat milk
该体系不区分山羊奶与牛奶：一切鲜奶都被禁止。而山羊肉则被允许。
- 禁止
打发奶油 / 香缇奶油
الكريم شانتيه · Whipped cream / chantilly
由于以鲜奶为基底，香缇奶油被该体系排除。
完整的分区表，在 Tayyibat 指南中详细讲解
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分类来源：altayebaat.com、enseignement public du Dr Al-Awadi、khaledbelal.com、listes publiques recoupées、palsawa.com (Sawa)、tanja7.com · 更新于 2026/10/12