Queso fresco batido / requesónالجبنة القريش
Qareesh / cottage cheese · qarish
Queso fresco batido / requesón (الجبنة القريش, Qareesh / cottage cheese): prohibido en el Nidam al-Tayyibat. Categoría: lácteos y quesos.
- Estado
- Prohibido
- Zona
- Zona roja — nunca
- Categoría
- Lácteos y quesos
- Condición
- Ninguna
- Nombres regionales
- Jben (Marruecos), qarish (Egipto)
- Fiabilidad
- Alta: fuentes concordantes
Lo que dice el Nidam al-Tayyibat
El queso fresco, aunque magro, está excluido por el método, que lo clasifica con los quesos blancos no curados.
Fuentes divergentes: Une source anglaise écrit « aged cheese forbidden » : erreur de traduction, le système interdit le fromage FRAIS et admet le fromage affiné.
Lo que dice la nutrición convencional
Es, al contrario, uno de los quesos más recomendados en nutrición convencional: magro y rico en proteínas.
Esto no es un consejo médico
Esta base documenta la clasificación de los alimentos tal como la enseñaba el Nidam al-Tayyibat. No refleja las recomendaciones nutricionales oficiales y no sustituye el consejo de un médico o un dietista. Nunca modifique ni suspenda un tratamiento basándose en este sitio.
¿Con qué reemplazarlo en este sistema?
Alternativas aceptadas por el método, a título documental.
- Permitido
Cheddar
جبنة الشيدر · Cheddar
El cheddar forma parte de los quesos curados que el método fomenta, prefiriendo las versiones de curación larga. Es el queso de desayuno típ…
- Permitido
Mozzarella
جبنة الموتزاريلا · Mozzarella
La mozzarella es admitida por el sistema, útil para los platos al horno y las pizzas caseras sobre masa autorizada.
Otros alimentos: lácteos y quesos
Toda la categoría- Prohibido
Bebidas vegetales (almendra, avena, soja, coco)
حليب اللوز / الشوفان / الصويا / جوز الهند · Plant milks
Todas las bebidas vegetales son descartadas por el sistema, que rechaza los líquidos industriales a base de avena, soja o frutos de cáscara.…
- Prohibido
Lben / leche fermentada
اللبن الرائب · Buttermilk / laban rayeb
La leche fermentada está excluida por el sistema al igual que todos los lácteos frescos líquidos.
- Prohibido
Leche de cabra
حليب الماعز · Goat milk
El sistema no distingue la leche de cabra de la leche de vaca: toda leche fresca está prohibida. La carne de cabra, en cambio, se admite.
- Prohibido
Leche de vaca
حليب البقر · Cow’s milk
La leche fresca y todos los lácteos líquidos están excluidos por el sistema, que basa esta postura en su interpretación de la caseína.
- Prohibido
Leche en polvo
اللبن البودرة · Powdered milk
Por extensión de la prohibición de la leche, el sistema rechaza la leche en polvo y las leches condensadas, que además considera productos i…
- Prohibido
Nata montada / chantilly (crema batida)
الكريم شانتيه · Whipped cream / chantilly
La chantilly está excluida por el sistema debido a su base de leche fresca.
La paleta completa, explicada en la guía Tayyibat
17 páginas gratuitas (en francés): la entrada en la paleta, la regla de las dos horas y las once reglas diarias.
Fuentes de la clasificación: altayebaat.com, enseignement public du Dr Al-Awadi, khaledbelal.com, listes publiques recoupées · actualizado el 12/10/2026