بلغور گندمالبرغل
Bulgur · burghul
بلغور گندم (البرغل، Bulgur) در Nidam al-Tayyibat مجاز است. دسته: غلات و مواد نشاستهای.
- وضعیت
- مجاز
- منطقه
- منطقهٔ سبز — پایهٔ روزانه (یا منطقهٔ قرمز — هرگز طبق منبعی دیگر)
- دسته
- غلات و مواد نشاستهای
- شرط
- ندارد
- میزان اطمینان
- پایین — تنها یک منبع
آنچه Nidam al-Tayyibat میگوید
سیستم بلغور را به عنوان گندم کامل خردشده مجاز میداند، همانند frik. در شکمپرها، کبه و بلدرچین شکمپر به کار میرود.
منابع ناهم‌خوان: Entrée appuyée par une seule source secondaire ; à considérer comme incertaine. Le guide des cinq zones place cet aliment en zone rouge (interdit) ; les listes explicites recoupées le placent en zone verte. INCERTAIN : source secondaire unique.
آنچه تغذیهٔ متعارف میگوید
غلهٔ کاملی است که توصیه میشود، سرشار از فیبر و با شاخص قندی متوسط.
این توصیهٔ پزشکی نیست
این پایگاه، طبقه‌بندی غذاها را آن‌گونه که Nidam al-Tayyibat آموزش می‌داد مستند می‌کند. این طبقه‌بندی بازتاب توصیه‌های رسمی تغذیه نیست و جایگزین نظر پزشک یا متخصص تغذیه نمی‌شود. هرگز بر اساس این سایت درمانی را تغییر ندهید یا قطع نکنید.
در این سیستم چه چیزی جایگزین آن میشود؟
جایگزین‌هایی که این روش می‌پذیرد، صرفاً برای اطلاع.
- مجاز
Frik (فریکه، گندم سبز برشته)
الفريك · Freekeh
frik با وجود گلوتن مجاز است: دانهٔ کامل، آسیاب‌نشده و ورزداده‌نشده. برای پر کردن کبوتر و بلدرچین به کار میرود یا در آب‌گوشت بره پخته میشود…
- مجاز
برنج (باسماتی، سفید)
الأرز · Rice
برنج مادهٔ نشاستهای محوری سیستم و یکی از پنج ستون آن است: در همهٔ شکل‌هایش مجاز است، تقریباً در همهٔ وعده‌ها جای نان را می‌گیرد و بدون پیاز…
سایر غلات و مواد نشاستهای
کل دسته- مجاز
Frik (فریکه، گندم سبز برشته)
الفريك · Freekeh
frik با وجود گلوتن مجاز است: دانهٔ کامل، آسیاب‌نشده و ورزداده‌نشده. برای پر کردن کبوتر و بلدرچین به کار میرود یا در آب‌گوشت بره پخته میشود…
- مجاز
برنج (باسماتی، سفید)
الأرز · Rice
برنج مادهٔ نشاستهای محوری سیستم و یکی از پنج ستون آن است: در همهٔ شکل‌هایش مجاز است، تقریباً در همهٔ وعده‌ها جای نان را می‌گیرد و بدون پیاز…
- مجاز
ذرت (بلال)
الذرة · Corn (on the cob)
ذرت بلال، آب‌پز یا کبابی، مجاز است؛ فقط آرد آن و نان ذرت کنار گذاشته شده‌اند.
- مجاز
سیب‌زمینی
البطاطس · Potato
سیب‌زمینی یکی از پنج ستون روزانهٔ سیستم است: در همهٔ شکل‌ها مجاز است، آب‌پز، سرخ‌کرده، تنوری یا پوره، اما بدون پیاز و سیر پخته میشود.
- مجاز
سیب‌زمینی شیرین
البطاطا الحلوة · Sweet potato
سیب‌زمینی شیرین از سوی سیستم مجاز است.
- مجاز
نان تست سبوس‌دار
توست بالردة · Bran toast
این تنها استثنای پذیرفته‌شده در میان محصولات نانوایی است: نان تست صنعتی با سبوس گندم که در این روش جای نان را در صبحانه می‌گیرد.
پالت کامل، با توضیح در راهنمای طیبات
17 صفحهٔ رایگان (به زبان فرانسوی): ورود به پالت، قاعدهٔ دو ساعت و یازده قاعدهٔ روزانه.
منابع طبقه‌بندی: enseignement public du Dr Al-Awadi، listes publiques recoupées، tanja7.com · به‌روزرسانی ۱۴۰۵/۷/۲۰