غلات و مواد نشاسته‌ای در Nidam al-Tayyibatحبوب ونشويات
برنج و سیب‌زمینی ستون‌های اصلی‌اند؛ نان سفید، ماکارونی، کوسکوس، جو دوسر و کینوا کنار گذاشته شده‌اند؛ نان تست سبوس‌دار تنها استثنای نانوایی است. در این دسته، سیستم 7 غذا را مجاز، 0 غذا را محدود و 7 غذا را ممنوع می‌داند.
14 غذا
- مجاز
Frik (فریکه، گندم سبز برشته)
الفريك · Freekeh
frik با وجود گلوتن مجاز است: دانهٔ کامل، آسیاب‌نشده و ورزداده‌نشده. برای پر کردن کبوتر و بلدرچین به کار می‌رود یا در آب‌گوشت بره پخته می‌شود…
- مجاز
برنج (باسماتی، سفید)
الأرز · Rice
برنج مادهٔ نشاسته‌ای محوری سیستم و یکی از پنج ستون آن است: در همهٔ شکل‌هایش مجاز است، تقریباً در همهٔ وعده‌ها جای نان را می‌گیرد و بدون پیاز…
- مجاز
بلغور گندم
البرغل · Bulgur
سیستم بلغور را به عنوان گندم کامل خردشده مجاز می‌داند، همانند frik. در شکم‌پرها، کبه و بلدرچین شکم‌پر به کار می‌رود.
- مجاز
ذرت (بلال)
الذرة · Corn (on the cob)
ذرت بلال، آب‌پز یا کبابی، مجاز است؛ فقط آرد آن و نان ذرت کنار گذاشته شده‌اند.
- مجاز
سیب‌زمینی
البطاطس · Potato
سیب‌زمینی یکی از پنج ستون روزانهٔ سیستم است: در همهٔ شکل‌ها مجاز است، آب‌پز، سرخ‌کرده، تنوری یا پوره، اما بدون پیاز و سیر پخته می‌شود.
- مجاز
سیب‌زمینی شیرین
البطاطا الحلوة · Sweet potato
سیب‌زمینی شیرین از سوی سیستم مجاز است.
- مجاز
نان تست سبوس‌دار
توست بالردة · Bran toast
این تنها استثنای پذیرفته‌شده در میان محصولات نانوایی است: نان تست صنعتی با سبوس گندم که در این روش جای نان را در صبحانه می‌گیرد.
- ممنوع
برنج قهوه‌ای / برنج سبوس‌دار
الأرز البني · Brown rice
برخلاف انتظار، سیستم برنج سبوس‌دار را رد می‌کند و فقط برنج سفید صیقل‌داده را می‌پذیرد: پوستهٔ دانه را محرک و آغشته به باقی‌مانده‌ها می‌داند.…
- ممنوع
جو دوسر (پرک، نان، ماکارونی)
الشوفان · Oats
جو دوسر در همهٔ شکل‌هایش از سوی سیستم کنار گذاشته شده است؛ سیستم آن را، برخلاف شهرتش، در میان غلات ممنوع قرار می‌دهد.
- ممنوع
ماکارونی و لازانیا
المكرونة واللازانيا · Pasta & lasagna
ماکارونی همراه با همهٔ محصولات آرد سفید کنار گذاشته شده است.
- ممنوع
نان سفید (باگت، فینو، khobz)
العيش الأبيض / الفينو · White bread
همهٔ نان‌ها و شیرینی‌های صبحانه‌ای که با آرد سفید تهیه می‌شوند از سوی سیستم کنار گذاشته شده‌اند؛ نان تست سبوس‌دار تنها استثناست.
- ممنوع
نان و آرد ذرت
خبز ودقيق الذرة · Corn bread / corn flour
آرد ذرت و نانی که از آن تهیه می‌شود به عنوان محصولات نانوایی کنار گذاشته شده‌اند، در حالی که بلال کامل و پاپ‌کورن مجاز باقی می‌مانند.
- ممنوع
کوسکوس
الكسكسي · Couscous
کوسکوس که از بلغور گندم تصفیه‌شده تهیه می‌شود، به‌صراحت از سوی سیستم همراه با ماکارونی و کینوا کنار گذاشته شده است. این گسستی بزرگ از سفرهٔ …
- ممنوع
کینوا
الكينوا · Quinoa
کینوا، با وجود وجههٔ ابرغذایی‌اش، از سوی سیستم کنار گذاشته شده و در کنار کوسکوس و ماکارونی نام برده شده است.
این توصیهٔ پزشکی نیست
این پایگاه، طبقه‌بندی غذاها را آن‌گونه که Nidam al-Tayyibat آموزش می‌داد مستند می‌کند. این طبقه‌بندی بازتاب توصیه‌های رسمی تغذیه نیست و جایگزین نظر پزشک یا متخصص تغذیه نمی‌شود. هرگز بر اساس این سایت درمانی را تغییر ندهید یا قطع نکنید.