Sığır etiاللحم البقري
Beef · lahm baqari
Sığır eti (اللحم البقري, Beef), Nidam al-Tayyibat’ta koşullu olarak serbesttir: haftada 1 kez, manda etiyle paylaşılan pay. Kategori: proteinler.
Haftada 1 kez, manda etiyle paylaşılan pay
- Durum
- Sınırlı
- Bölge
- Turuncu bölge — 2 günde birden haftada bire
- Kategori
- Proteinler
- Koşul
- Haftada 1 kez, manda etiyle paylaşılan pay
- Yöresel adlar
- Kandouz (Mısır)
- Güvenilirlik
- Yüksek — kaynaklar örtüşüyor
Nidam al-Tayyibat ne diyor?
Sığır eti manda etiyle tek bir haftalık payı paylaşır: toplamda haftada bir kez, biri ya da diğeri. Yöntem onu doğrudan ızgara yapmak yerine önce haşlayıp sonra kızartmayı tercih eder.
Geleneksel beslenme bilimi ne diyor?
Geleneksel ölçütlere göre kırmızı et haftada yaklaşık 500 g ile sınırlandırılmalıdır; özel bir pişirme kuralı yoktur.
Bu bir tıbbi tavsiye değildir
Bu veritabanı, besinlerin Nidam al-Tayyibat’ın öğrettiği hâliyle sınıflandırılmasını belgeler. Resmî beslenme önerilerini yansıtmaz ve bir hekimin ya da diyetisyenin görüşünün yerini tutmaz. Bu siteye dayanarak hiçbir tedaviyi asla değiştirmeyin ya da bırakmayın.
Bu sistemde yerine ne kullanılabilir?
Yöntemin kabul ettiği alternatifler, belgeleme amacıyla.
- Sınırlı
Kuzu / koyun eti
اللحم الضاني · Lamb / mutton
Haftada 2 kez, keçi ve deve etiyle paylaşılan pay
Kuzu eti, sistemin tercih ettiği ettir. Kuzu, keçi ve deve eti haftada iki öğünlük bir payı paylaşır.
- Serbest
Tavşan eti
الأرانب · Rabbit
Tavşan eti, tavuğa en iyi alternatiflerden biri olarak sunulur: yahni, ızgara ya da dolma olarak hazırlanan yağsız beyaz et.
- Serbest
Güvercin
الحمام · Pigeon
Izgara ya da pirinç veya frikle doldurulmuş güvercin, sistemin referans kuşu ve protein günlerinde tavuğun yerine öngörülen alternatiftir.
Diğer besinler: proteinler
Kategorinin tamamı- Sınırlı
Dana ciğeri
كبدة بقري · Beef liver
sığır etinin haftalık payına dahil; soğansız ve sarımsaksız
Sistem dana ciğerini, sığır/manda kotası içinde ve soğan, sarımsak ya da biber olmadan hazırlanması koşuluyla sakatat olarak kabul eder. Küm…
- Sınırlı
Dana eti
لحم العجل (بتلو) · Veal
sığır etinin haftalık payına dahil
Dana eti listelerde ayrı bir başlık olarak yer almaz; sistem onu sığır etiyle aynı gruba koyar (aynı hayvan, aynı kademe) ve dolayısıyla ayn…
- Sınırlı
Dana paça / paça suyu
الكوارع (العكاوي) · Beef trotters / bone broth
uzun süre kaynatılmış et suyu; sığır etinin haftalık payı içinde
Yönteme göre paça ve kemik suyu (kawari') kolajeni nedeniyle değer verilen, beyaz pirinçle servis edilen bir hazırlıktır; yine de sığır etin…
- Sınırlı
Deve eti
لحم الجمل · Camel meat
Haftada 2 kez, kuzu ve keçi etiyle paylaşılan pay
Deve eti, kuzu ve keçi etinin haftalık payını paylaşır: üçü arasında dağıtılan haftada iki öğün. Tercihen önce haşlanır, sonra kızartılır.
- Sınırlı
Keçi eti
لحم الماعز · Goat meat
Haftada 2 kez, kuzu ve deve etiyle paylaşılan pay
Keçi eti kuzu etiyle aynı gruba konur: kuzu, keçi ve deve eti arasında paylaşılacak haftada iki öğün.
- Sınırlı
Kuzu / koyun eti
اللحم الضاني · Lamb / mutton
Haftada 2 kez, keçi ve deve etiyle paylaşılan pay
Kuzu eti, sistemin tercih ettiği ettir. Kuzu, keçi ve deve eti haftada iki öğünlük bir payı paylaşır.
Paletin tamamı Tayyibat rehberinde açıklanıyor
Ücretsiz 17 sayfa (Fransızca): palete giriş, iki saat kuralı ve on bir günlük kural.
Sınıflandırmanın kaynakları: altayebaat.com, enseignement public du Dr Al-Awadi, khaledbelal.com, listes publiques recoupées · güncelleme 12.10.2026