İnek sütüحليب البقر
Cow’s milk · halib al-baqar
İnek sütü (حليب البقر, Cow’s milk), Nidam al-Tayyibat’ta yasaktır. Kategori: süt ürünleri ve peynirler.
- Durum
- Yasak
- Bölge
- Kırmızı bölge — asla
- Kategori
- Süt ürünleri ve peynirler
- Koşul
- Yok
- Yöresel adlar
- Hlib (Mağrip)
- Güvenilirlik
- Yüksek — kaynaklar örtüşüyor
Nidam al-Tayyibat ne diyor?
Taze süt ve tüm sıvı süt ürünleri, bu tutumunu kazein yorumuna dayandıran sistem tarafından dışlanır.
Geleneksel beslenme bilimi ne diyor?
Süt kabul görmüş bir kalsiyum ve protein kaynağıdır; onu dışlamayı yalnızca laktoz intoleransı ya da alerji, hekim görüşüyle haklı kılar.
Bu bir tıbbi tavsiye değildir
Bu veritabanı, besinlerin Nidam al-Tayyibat’ın öğrettiği hâliyle sınıflandırılmasını belgeler. Resmî beslenme önerilerini yansıtmaz ve bir hekimin ya da diyetisyenin görüşünün yerini tutmaz. Bu siteye dayanarak hiçbir tedaviyi asla değiştirmeyin ya da bırakmayın.
Bu sistemde yerine ne kullanılabilir?
Yöntemin kabul ettiği alternatifler, belgeleme amacıyla.
- Serbest
Qechta (koyu krema, kaymak)
القشطة · Qishta (clotted cream)
Qechta, sistemin soğuk kullanımlar ve tatlılar için referans kremasıdır; kısıtlamasız kabul edilir.
- Serbest
Çedar peyniri
جبنة الشيدر · Cheddar
Çedar, yöntemin teşvik ettiği olgunlaştırılmış peynirler arasındadır; yöntem uzun süre olgunlaştırılmış versiyonları tercih eder. Sistemin t…
- Serbest
Parmesan
جبنة البرميزان · Parmesan
En uzun süre olgunlaştırılan peynirlerden biri olan parmesan, yöntem tarafından tamamen kabul edilir.
- Serbest
Mozzarella
جبنة الموتزاريلا · Mozzarella
Mozzarella sistem tarafından kabul edilir; fırın yemeklerinde ve izin verilen hamurla yapılan ev pizzalarında işe yarar.
Diğer besinler: süt ürünleri ve peynirler
Kategorinin tamamı- Yasak
Bitkisel sütler (badem, yulaf, soya, hindistan cevizi)
حليب اللوز / الشوفان / الصويا / جوز الهند · Plant milks
Tüm bitkisel içecekler, yulaf, soya ya da sert kabuklu yemiş bazlı endüstriyel sıvıları reddeden sistem tarafından dışlanır. Bütün hindistan…
- Yasak
Keçi sütü
حليب الماعز · Goat milk
Sistem keçi sütünü inek sütünden ayırmaz: tüm taze sütler yasaktır. Keçi eti ise kabul edilir.
- Yasak
Krem şanti / çırpılmış krema
الكريم شانتيه · Whipped cream / chantilly
Krem şanti, taze süt bazlı olduğu için sistem tarafından dışlanır.
- Yasak
Lben / fermente süt (ayran benzeri)
اللبن الرائب · Buttermilk / laban rayeb
Fermente süt, tüm sıvı taze süt ürünleri gibi sistem tarafından dışlanır.
- Yasak
Petit-suisse, faisselle, cottage (taze lor peyniri)
الجبن القريش · Cottage cheese / fresh curd
Süzülmüş taze peynir (Mısır'da qarish, Fransa'da faisselle ya da petit-suisse), tüm olgunlaştırılmamış peynirler gibi yasaktır. Sistem, düşü…
- Yasak
Sürülebilir taze peynirler (Kiri, krem peynir)
جبنة الكيري والكريمي · Kiri & cream cheese
Kremalı taze peynirler, yüksek oranda taze süt içerdikleri için yöntem tarafından dışlanır.
Paletin tamamı Tayyibat rehberinde açıklanıyor
Ücretsiz 17 sayfa (Fransızca): palete giriş, iki saat kuralı ve on bir günlük kural.
Sınıflandırmanın kaynakları: altayebaat.com, enseignement public du Dr Al-Awadi, khaledbelal.com, listes publiques recoupées, palsawa.com (Sawa), tanja7.com · güncelleme 12.10.2026