NIDAM TAYIBAT
限量橙色区或黄色

酸黄瓜与腌菜（torshi）المخلل (الطرشي)

Pickles · al-mukhallal / al-turshi

酸黄瓜与腌菜（torshi）（المخلل (الطرشي)、Pickles） 在 Nidam al-Tayyibat 中有条件地允许：仅限盐 + 水 + 甘蔗醋的盐水；不加大蒜、辣椒或白醋。类别：蔬菜。

仅限盐 + 水 + 甘蔗醋的盐水；不加大蒜、辣椒或白醋

状态
限量
分区
橙色区：每 2 天至每周一次（另一来源为黄色区：日常食用但需留意）
类别
蔬菜
条件
仅限盐 + 水 + 甘蔗醋的盐水；不加大蒜、辣椒或白醋
地方名称
turshi / mikhallil（埃及）；摩洛哥有“mkhalel”和腌柠檬（后者因属柑橘而被禁止）
可靠性
中：来源不完整
体系立场

Nidam al-Tayyibat 怎么说

该体系以发酵为由，允许用盐和甘蔗醋自制的乳酸发酵腌菜（黄瓜、胡萝卜、白萝卜）；禁止工业腌菜以及含大蒜、辣椒或合成醋的腌菜。由于含盐，食用量仍需限制。

来源存在分歧： Tier orange/jaune selon la source.

对照

传统营养学怎么说

发酵腌菜含有乳酸菌；它们的钠含量非常高。

这不是医疗建议

本数据库记录的是 Nidam al-Tayyibat 所教授的食物分类。它不代表官方营养建议，也不能替代医生或营养师的意见。切勿依据本网站更改或停止任何治疗。

在该体系中可以用什么代替？

该方法认可的替代品，仅供参考。

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完整的分区表，在 Tayyibat 指南中详细讲解

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分类来源：khaledbelal.com、altayebaat.com · 更新于 2026/10/12