盐الملح

孜然是该体系所允许的埃及菜肴的核心：羊蹄、羊头肉、馅料。没有任何限量。

少量

这是该体系明确允许的唯一一种醋，少量用于腌菜或烤肉腌料。苹果醋和工业白醋被排除。

少量，用于甜点和茶中

该体系容许在米饭甜点、甜食和加糖草本茶中使用肉桂；它被视为一种“温和”的香料。资料未规定食用频率。

芝麻酱被允许；该方法偏好用未脱皮芝麻制成的深色品种。它用作酱汁和羊蹄菜肴的基底。

在该方法中，黑胡椒可自由用于给肉类、米饭和酿馅菜调味。

浓汤块和味精是该体系最常提及的禁忌之一：精制盐、棕榈油、香精和增味剂。该方法以长时间慢炖的自制骨头汤取而代之。