肉末（绞肉）لحمة مفرومة

计入牛肉的每周份额

小牛肉在清单中没有单独列项；该体系将其与牛肉归为一类（同一种动物，同一等级），因此占用相同的每周份额。该方法并未认为幼畜肉有任何优势。

每周 2 次，与羊肉和骆驼肉共享份额

山羊肉与羊肉归为一类：每周两餐，由羊肉、山羊肉和骆驼肉共享。

每周 1 次，与牛肉共享份额

水牛肉与牛肉共享同一份额：两者合计每周一次。

每周 1 次，与水牛肉共享份额

牛肉与水牛肉共享每周一份：两者合计每周一次，二选一。该方法更倾向于先煮后煎至金黄，而不是直接烤。

计入牛肉的每周份额；不加洋葱和大蒜

该体系允许牛肝作为内脏食用，计入牛肉/水牛肉配额之内，条件是烹调时不加洋葱、大蒜和甜椒。禽肝与禽肉一起被排除。

长时间慢炖的汤；计入牛肉的每周份额

按照该方法的说法，牛蹄骨汤（kawari'）因其胶原蛋白而备受推崇，配白米饭食用；它仍计入牛肉的食用频率。该体系烹制时不加洋葱和大蒜。