Betteraveالبنجر (الشمندر)
Beetroot · al-banjar / al-shamandar
Betterave (البنجر (الشمندر), Beetroot) est interdit dans le Nidam al-Tayyibat. Catégorie : légumes.
- Statut
- Interdit
- Zone
- Zone rouge — jamais
- Catégorie
- Légumes
- Condition
- Aucune
- Noms régionaux
- bangar (Égypte) ; « barba » au Maroc
- Fiabilité
- Faible — source unique
Ce que dit le Nidam al-Tayyibat
La betterave ne figure dans aucune liste positive du système et est donc interdite par défaut ; une source secondaire la cite parmi les légumes exclus. Le sucre de betterave industriel est également rejeté au profit du sucre de canne.
Sources divergentes : Classement par liste blanche, source secondaire unique.
Ce que dit la nutrition conventionnelle
La betterave est riche en nitrates, en folates et en bétalaïnes ; elle est sucrée mais peu calorique.
Ceci n’est pas un avis médical
Cette base documente la classification des aliments telle que l’enseignait le Nidam al-Tayyibat. Elle ne reflète pas les recommandations nutritionnelles officielles et ne remplace pas l’avis d’un médecin ou d’un diététicien. Ne modifiez ni n’arrêtez jamais un traitement sur la base de ce site.
Par quoi le remplacer dans ce système ?
Alternatives acceptées par la méthode, à titre documentaire.
Autres légumes
Toute la catégorie- Interdit
Ail
الثوم · Garlic
L’ail est exclu cru et cuit ; la méthode demande explicitement de cuisiner riz et pommes de terre « sans oignon ni ail ».
- Interdit
Brocoli
البروكلي · Broccoli
Le brocoli est exclu par le système, toujours cité avec le chou-fleur parmi les légumes écartés.
- Interdit
Chou
الكرنب · Cabbage
Le chou est exclu, y compris cuit dans les feuilles farcies, ses feuilles étant rangées parmi les verdures écartées.
- Interdit
Chou-fleur
القرنبيط · Cauliflower
Le chou-fleur est exclu par le système, avec le brocoli.
- Interdit
Concombre cru
الخيار النيء · Raw cucumber
Le concombre cru est écarté avec l’ensemble des crudités.
- Interdit
Laitue et salades vertes
الخس · Lettuce & salad greens
La laitue et toutes les salades vertes sont interdites : le système bannit les feuilles crues, qu'il décrit comme indigestes et chargées de …
La palette complète, expliquée dans le guide Tayyibat
17 pages offertes : l’entrée dans la palette, la règle des deux heures et les onze règles quotidiennes.
Sources de la classification : tanja7.com · mise à jour 12/10/2026