Pâtisseries orientales (kunafa, zlabia, chebakia…)الحلويات الشرقية
Oriental pastries · halawiyat sharqiya
Pâtisseries orientales (kunafa, zlabia, chebakia…) (الحلويات الشرقية, Oriental pastries) est interdit dans le Nidam al-Tayyibat. Catégorie : sucreries.
- Statut
- Interdit
- Zone
- Zone rouge — jamais
- Catégorie
- Sucreries
- Condition
- Aucune
- Noms régionaux
- Chebakia, kaab el ghzal, briouates sucrées (Maroc)
- Fiabilité
- Haute — sources concordantes
Ce que dit le Nidam al-Tayyibat
Les pâtisseries orientales à base de farine blanche sont exclues : kunafa, zlabia, et par extension les douceurs marocaines à pâte comme la chebakia ou les cornes de gazelle.
Ce que dit la nutrition conventionnelle
Pâtisseries riches en sucre et en graisses ; occasionnelles dans toute alimentation.
Ceci n’est pas un avis médical
Cette base documente la classification des aliments telle que l’enseignait le Nidam al-Tayyibat. Elle ne reflète pas les recommandations nutritionnelles officielles et ne remplace pas l’avis d’un médecin ou d’un diététicien. Ne modifiez ni n’arrêtez jamais un traitement sur la base de ce site.
Par quoi le remplacer dans ce système ?
Alternatives acceptées par la méthode, à titre documentaire.
- Limité
Basboussa (du commerce)
البسبوسة · Basbousa (commercial)
Occasionnellement, version sans œuf ni yaourt
La basboussa du commerce est tolérée par le système parce qu’elle ne contient ni œuf ni yaourt, à la différence des autres pâtisseries orien…
- Autorisé
Halva de sésame
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La halva de sésame, à base de tahiné et de sucre, est admise au petit-déjeuner, seule ou avec du fromage.
Autres sucreries
Toute la catégorie- Interdit
Biscuits et gaufrettes
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Gâteaux, cakes et pâtisseries orientales (baklawa, konafa, chebakia) sont interdits : farine blanche, œufs, lait, huile végétale et fruits à…
La palette complète, expliquée dans le guide Tayyibat
17 pages offertes : l’entrée dans la palette, la règle des deux heures et les onze règles quotidiennes.
Sources de la classification : enseignement public du Dr Al-Awadi, listes publiques recoupées · mise à jour 12/10/2026