Sucreries dans le Nidam al-Tayyibatحلويات

Les bonbons gélifiés sont admis par la méthode.

préparé uniquement avec sucre blanc et beurre naturel, sans lait ni crème

Le dessert « type » du système est une combinaison de deux Fondamentaux : sucre blanc caramélisé et beurre naturel, parfois sur du riz blanc…

Les chips sont admises par le système, comme la pomme de terre dont elles proviennent.

Le chocolat est admis, noir, au lait ou blanc, malgré la position stricte du système sur le lait liquide, sans doute selon la même logique q…

La confiture est admise au petit-déjeuner, sur le toast au son ou avec un fromage affiné ; elle ne contient ni farine blanche ni œuf.

Les graines de courge grillées, collation de rue égyptienne, sont admises.

La halva de sésame, à base de tahiné et de sucre, est admise au petit-déjeuner, seule ou avec du fromage.

Le miel est admis comme sucrant naturel.

La mélasse de dattes est admise comme sucrant naturel, classiquement mariée à la tahiné au petit-déjeuner.

mélasse de canne pure ; souvent mélangée au tahini

La mélasse noire (‘asal iswid), sous-produit du sucre de canne, est admise par le système comme sucre naturel ; elle est traditionnellement …

Le pop-corn est admis comme collation.

La pâte à tartiner chocolat-noisette est admise par le système, qui l’a même citée en exemple de douceur acceptable.

5 à 15 cuillères à soupe par jour selon le système

Le sucre est l’un des cinq piliers quotidiens du système, avec le riz, la pomme de terre, les dattes et le beurre : la méthode en recommande…

Occasionnellement, version sans œuf ni yaourt

La basboussa du commerce est tolérée par le système parce qu’elle ne contient ni œuf ni yaourt, à la différence des autres pâtisseries orien…

très rarement, adultes et enfants en bonne santé ; sans lait ni huile végétale

Le chocolat noir et le cacao sont placés en zone violette (très rare) par une source, tandis qu'une autre liste « chocolat » comme généralem…

Sauf malban, foulia et nougat

Les sucreries traditionnelles du Mawlid sont tolérées, à l’exception du malban, de la foulia et du nougat.

Les biscuits industriels sont interdits dans le système pour les mêmes raisons que les pâtisseries : farine blanche, huile de palme ou végét…

Bien que le système encourage le sucre, il interdit les bonbons industriels à cause des colorants, arômes, gélatine et sirop de glucose-fruc…

Le chocolat au lait et les barres industrielles sont interdits : lait en poudre, huiles végétales, émulsifiants et arômes cumulent les ingré…

La crème glacée est exclue car la plupart des recettes contiennent du lait frais et des œufs, deux ingrédients écartés par le système.

Le malban (loukoum égyptien) et les pâtes de fruits industrielles sont interdits par le système : amidon de maïs, colorants, arômes et souve…

Gâteaux, cakes et pâtisseries orientales (baklawa, konafa, chebakia) sont interdits : farine blanche, œufs, lait, huile végétale et fruits à…

Les pâtisseries orientales à base de farine blanche sont exclues : kunafa, zlabia, et par extension les douceurs marocaines à pâte comme la …

version au lait interdite ; riz au beurre et au sucre toléré

Le riz au lait traditionnel est interdit à cause du lait, malgré le riz et le sucre qui sont fondamentaux. Le système propose à la place un …

Les édulcorants sont l'un des interdits les plus insistants du système, qui les présente comme des « poisons » et leur oppose le sucre blanc…