Qechta (crème épaisse)القشطة
Qishta (clotted cream) · qishta
Qechta (crème épaisse) (القشطة, Qishta (clotted cream)) est autorisé dans le Nidam al-Tayyibat. Catégorie : laitages et fromages.
- Statut
- Autorisé
- Zone
- Zone verte — base quotidienne
- Catégorie
- Laitages et fromages
- Condition
- Aucune
- Fiabilité
- Haute — sources concordantes
Ce que dit le Nidam al-Tayyibat
La qechta est la crème de référence du système pour les usages froids et les desserts ; elle est admise sans restriction.
Ce que dit la nutrition conventionnelle
Crème très grasse ; la nutrition conventionnelle la réserve à un usage occasionnel.
Ceci n’est pas un avis médical
Cette base documente la classification des aliments telle que l’enseignait le Nidam al-Tayyibat. Elle ne reflète pas les recommandations nutritionnelles officielles et ne remplace pas l’avis d’un médecin ou d’un diététicien. Ne modifiez ni n’arrêtez jamais un traitement sur la base de ce site.
Autres laitages et fromages
Toute la catégorie- Autorisé
Cheddar
جبنة الشيدر · Cheddar
Le cheddar fait partie des fromages affinés que la méthode encourage, en préférant les versions longuement affinées. C’est le fromage de pet…
- Autorisé
Crème fraîche naturelle (eshta)
القشطة الطبيعية · Natural cream
crème pure sans épaississant ; petites quantités
Le système admet la crème (eshta) naturelle, qu'il traite comme une matière grasse laitière proche du beurre, à condition qu'elle soit pure …
- Autorisé
Fromage fondu (portions, cubes)
الجبنة المطبوخة (مثلثات/كوبيات) · Processed cheese (triangles, cubes)
Le système admet le fromage fondu, en partant du principe que la transformation modifie la structure de la caséine.
- Autorisé
Fromage roumi (fromage égyptien affiné)
الجبنة الرومي · Rumi (aged Egyptian cheese)
Fromage affiné égyptien, admis par la méthode qui conseille de choisir une version affinée naturellement.
- Autorisé
Gouda / edam affinés
الجبنة الفلمنك (الجودة) · Gouda / Edam
version affinée uniquement ; le gouda jeune est à éviter
Le gouda (« flamank » en Égypte) est admis par le système lorsqu'il est affiné ; la méthode déconseille les versions jeunes et les tranches …
- Autorisé
Kashkaval
جبنة الكشكفال · Kashkaval
Fromage affiné à pâte pressée, le kashkaval est admis sans condition.
La palette complète, expliquée dans le guide Tayyibat
17 pages offertes : l’entrée dans la palette, la règle des deux heures et les onze règles quotidiennes.
Sources de la classification : enseignement public du Dr Al-Awadi, listes publiques recoupées · mise à jour 12/10/2026