اللحم الضاني (لحم الضأن / الخروف)اللحم الضاني
Lamb / mutton · lahm dani
اللحم الضاني (لحم الضأن / الخروف) (اللحم الضاني، Lamb / mutton) مسموح بشرط في نظام الطيبات: مرتان في الأسبوع، حصة مشتركة مع الماعز والجمل. الفئة: البروتينات.
مرتان في الأسبوع، حصة مشتركة مع الماعز والجمل
- الحالة
- مقيَّد
- المنطقة
- المنطقة البرتقالية — من كل يومين إلى أسبوعيًا
- الفئة
- البروتينات
- الشرط
- مرتان في الأسبوع، حصة مشتركة مع الماعز والجمل
- الأسماء المحلية
- Ghanmi (المغرب)
- درجة الموثوقية
- عالية — مصادر متوافقة
ما يقوله نظام الطيبات
لحم الضأن هو اللحم المفضّل في النظام. ويتقاسم الضأن والماعز والجمل حصة من وجبتين في الأسبوع.
ما تقوله التغذية التقليدية
لحم أحمر ينبغي الحدّ منه ببضع حصص في الأسبوع؛ ويُفضَّل اختيار القطع قليلة الدهن.
هذه ليست استشارة طبية
توثّق قاعدة البيانات هذه تصنيف الأطعمة كما كان يعلّمه نظام الطيبات (Nidam al-Tayyibat). وهي لا تعكس التوصيات الغذائية الرسمية ولا تغني عن رأي الطبيب أو أخصائي التغذية. لا تعدّل أي علاج ولا توقفه أبدًا بناءً على هذا الموقع.
بماذا يُستبدل في هذا النظام؟
بدائل تقبلها الطريقة، لأغراض توثيقية.
- مقيَّد
اللحم البقري
اللحم البقري · Beef
مرة واحدة في الأسبوع، حصة مشتركة مع الجاموس
يتقاسم اللحم البقري مع الجاموس حصة أسبوعية واحدة: مرة واحدة في الأسبوع إجمالاً، أحدهما أو الآخر. وتفضّل الطريقة سلقه قبل تحميره بدلاً من شوي…
- مسموح
الأرانب
الأرانب · Rabbit
يُقدَّم الأرنب على أنه من أفضل البدائل للدجاج: لحم أبيض قليل الدهن، يُطهى يخنةً أو مشوياً أو محشوّاً.
البروتينات أخرى
الفئة كاملة- مقيَّد
الكبدة البقري (كبد البقر)
كبدة بقري · Beef liver
يُحتسب ضمن الحصة الأسبوعية للحم البقري؛ دون بصل أو ثوم
يقبل النظام كبد البقر بوصفه من الأحشاء، ضمن حصة البقر/الجاموس، وبشرط تحضيره دون بصل أو ثوم أو فلفل. أما كبد الدواجن فمستبعد مع الدواجن.
- مقيَّد
الكوارع البقري (العكاوي) / مرق الكوارع
الكوارع (العكاوي) · Beef trotters / bone broth
مرق مطهو طويلاً على نار هادئة؛ ضمن الحصة الأسبوعية للحم البقري
بحسب الطريقة، يُعدّ مرق الكوارع والعظام (kawari') تحضيراً مقدَّراً لما فيه من كولاجين، ويُقدَّم مع الأرز الأبيض؛ ويبقى محتسباً ضمن تواتر الل…
- مقيَّد
اللحم البقري
اللحم البقري · Beef
مرة واحدة في الأسبوع، حصة مشتركة مع الجاموس
يتقاسم اللحم البقري مع الجاموس حصة أسبوعية واحدة: مرة واحدة في الأسبوع إجمالاً، أحدهما أو الآخر. وتفضّل الطريقة سلقه قبل تحميره بدلاً من شوي…
- مقيَّد
اللحم الجاموسي
اللحم الجاموسي · Buffalo meat
مرة واحدة في الأسبوع، حصة مشتركة مع اللحم البقري
يتقاسم الجاموس واللحم البقري الحصة نفسها: مرة واحدة في الأسبوع إجمالاً.
- مقيَّد
اللحم المفروم (لحمة مفرومة)
لحمة مفرومة · Minced meat
ضمن الحصة الأسبوعية من اللحم
اللحم المفروم مسموح به في حدود الحصة الأسبوعية للحم الذي يُصنع منه.
- مقيَّد
لحم الجمل
لحم الجمل · Camel meat
مرتان في الأسبوع، حصة مشتركة مع الضأن والماعز
يتقاسم الجمل الحصة الأسبوعية للضأن والماعز: وجبتان في الأسبوع موزّعتان بين الثلاثة. ويُفضَّل سلقه ثم تحميره.
اللوحة الكاملة مشروحة في دليل الطيبات
17 صفحة مجانية (باللغة الفرنسية): مدخل إلى اللوحة، وقاعدة الساعتين، والقواعد اليومية الإحدى عشرة.
مصادر التصنيف: altayebaat.com، enseignement public du Dr Al-Awadi، khaledbelal.com، listes publiques recoupées · آخر تحديث 12/10/2026