اللحم الجاموسياللحم الجاموسي

يُحتسب ضمن الحصة الأسبوعية للحم البقري؛ دون بصل أو ثوم

يقبل النظام كبد البقر بوصفه من الأحشاء، ضمن حصة البقر/الجاموس، وبشرط تحضيره دون بصل أو ثوم أو فلفل. أما كبد الدواجن فمستبعد مع الدواجن.

مرق مطهو طويلاً على نار هادئة؛ ضمن الحصة الأسبوعية للحم البقري

بحسب الطريقة، يُعدّ مرق الكوارع والعظام (kawari') تحضيراً مقدَّراً لما فيه من كولاجين، ويُقدَّم مع الأرز الأبيض؛ ويبقى محتسباً ضمن تواتر الل…

مرة واحدة في الأسبوع، حصة مشتركة مع الجاموس

يتقاسم اللحم البقري مع الجاموس حصة أسبوعية واحدة: مرة واحدة في الأسبوع إجمالاً، أحدهما أو الآخر. وتفضّل الطريقة سلقه قبل تحميره بدلاً من شوي…

مرتان في الأسبوع، حصة مشتركة مع الماعز والجمل

لحم الضأن هو اللحم المفضّل في النظام. ويتقاسم الضأن والماعز والجمل حصة من وجبتين في الأسبوع.

ضمن الحصة الأسبوعية من اللحم

اللحم المفروم مسموح به في حدود الحصة الأسبوعية للحم الذي يُصنع منه.

مرتان في الأسبوع، حصة مشتركة مع الضأن والماعز

يتقاسم الجمل الحصة الأسبوعية للضأن والماعز: وجبتان في الأسبوع موزّعتان بين الثلاثة. ويُفضَّل سلقه ثم تحميره.