السمّانالسمان

يُقدَّم الأرنب على أنه من أفضل البدائل للدجاج: لحم أبيض قليل الدهن، يُطهى يخنةً أو مشوياً أو محشوّاً.

الحمام، مشوياً أو محشوّاً بالأرز أو الفريك، هو الطائر المرجعي في النظام والبديل المعتمد للدجاج في أيام البروتين.

طازجاً، في أيام البروتين؛ النوع المعلّب غير موثّق

يدخل السردين الطازج ضمن بند «السمك البحري» في النظام، فهو إذن مسموح به في أيام البروتين. ولا تذكر المصادر شيئاً عن السردين المعلّب، الذي يند…

السلطعون مسموح به، على خلاف الجمبري والكاليماري، دون أن توضّح الطريقة معيار هذا التمييز.

يُفضَّل مشوياً؛ ومقلياً دون دقيق

جميع أسماك البحر مسموح بها، ويُفضَّل شويها؛ وإذا قُليت فيجب أن يكون ذلك دون تغليف بالدقيق.

كبد الضأن مسموح به، على خلاف كبد الدواجن.