Canelaالقرفة
Cinnamon · al-qirfa
Canela (القرفة, Cinnamon): permitido en el Nidam al-Tayyibat (en pequeña cantidad, en los postres y el té). Categoría: condimentos y especias.
en pequeña cantidad, en los postres y el té
- Estado
- Permitido
- Zona
- Zona amarilla — a diario con vigilancia
- Categoría
- Condimentos y especias
- Condición
- en pequeña cantidad, en los postres y el té
- Nombres regionales
- qirfa (Egipto); «karfa» en Marruecos
- Fiabilidad
- Media: fuentes parciales
Lo que dice el Nidam al-Tayyibat
El sistema tolera la canela en los postres de arroz y azúcar y en infusión azucarada; se la considera una especia «suave». Las fuentes no fijan frecuencia.
Fuentes divergentes: Source primaire unique.
Lo que dice la nutrición convencional
La canela contiene cumarina (variedad cassia), cuyo aporte debe mantenerse limitado; sus efectos sobre la glucemia son debatidos.
Esto no es un consejo médico
Esta base documenta la clasificación de los alimentos tal como la enseñaba el Nidam al-Tayyibat. No refleja las recomendaciones nutricionales oficiales y no sustituye el consejo de un médico o un dietista. Nunca modifique ni suspenda un tratamiento basándose en este sitio.
¿Con qué reemplazarlo en este sistema?
Alternativas aceptadas por el método, a título documental.
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La paleta completa, explicada en la guía Tayyibat
17 páginas gratuitas (en francés): la entrada en la paleta, la regla de las dos horas y las once reglas diarias.
Fuentes de la clasificación: altayebaat.com · actualizado el 12/10/2026