Chile picante (ají, cayena, harissa)الشطة (الفلفل الحار)
Hot chili pepper · al-shatta
Chile picante (ají, cayena, harissa) (الشطة (الفلفل الحار), Hot chili pepper): prohibido en el Nidam al-Tayyibat. Categoría: condimentos y especias.
- Estado
- Prohibido
- Zona
- Zona roja — nunca
- Categoría
- Condimentos y especias
- Condición
- Ninguna
- Nombres regionales
- shatta (Egipto); «felfla harra» / «harissa» en Marruecos
- Fiabilidad
- Alta: fuentes concordantes
Lo que dice el Nidam al-Tayyibat
El chile picante está prohibido en todas sus formas (fresco, en polvo, harissa, salsas picantes): el sistema lo considera irritante para el estómago y el hígado. Esta prohibición afecta directamente a la cocina magrebí.
Lo que dice la nutrición convencional
El chile contiene capsaicina; puede agravar los síntomas de reflujo en algunas personas, pero no es nocivo en sí.
Esto no es un consejo médico
Esta base documenta la clasificación de los alimentos tal como la enseñaba el Nidam al-Tayyibat. No refleja las recomendaciones nutricionales oficiales y no sustituye el consejo de un médico o un dietista. Nunca modifique ni suspenda un tratamiento basándose en este sitio.
¿Con qué reemplazarlo en este sistema?
Alternativas aceptadas por el método, a título documental.
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La paleta completa, explicada en la guía Tayyibat
17 páginas gratuitas (en francés): la entrada en la paleta, la regla de las dos horas y las once reglas diarias.
Fuentes de la clasificación: khaledbelal.com, altayebaat.com · actualizado el 12/10/2026