حبوبات (باقلا، لوبیای خشک، نخود فرنگی، عدس، نخود)البقوليات
Legumes (fava, beans, peas, lentils, chickpeas) · buquliyat
حبوبات (باقلا، لوبیای خشک، نخود فرنگی، عدس، نخود) (البقوليات، Legumes (fava, beans, peas, lentils, chickpeas)) در Nidam al-Tayyibat ممنوع است. دسته: سبزیجات.
- وضعیت
- ممنوع
- منطقه
- منطقهٔ قرمز — هرگز
- دسته
- سبزیجات
- شرط
- ندارد
- نام‌های محلی
- Foul، loubia، عدس (‘ades)، نخود (hommos)، harira (مراکش)
- میزان اطمینان
- بالا — منابع هم‌خوان
آنچه Nidam al-Tayyibat میگوید
همهٔ حبوبات به استناد تردیدهای سیستم دربارهٔ فیبرهایشان کنار گذاشته شدهاند: باقلا، لوبیای خشک، عدس، نخود. این گسستی از harira، foul و loubia است.
آنچه تغذیهٔ متعارف میگوید
حبوبات برعکس، یکی از ستونهای تغذیهٔ متعارفاند: پروتئین گیاهی، فیبر، آهن و شاخص قندی پایین.
این توصیهٔ پزشکی نیست
این پایگاه، طبقه‌بندی غذاها را آن‌گونه که Nidam al-Tayyibat آموزش می‌داد مستند می‌کند. این طبقه‌بندی بازتاب توصیه‌های رسمی تغذیه نیست و جایگزین نظر پزشک یا متخصص تغذیه نمی‌شود. هرگز بر اساس این سایت درمانی را تغییر ندهید یا قطع نکنید.
در این سیستم چه چیزی جایگزین آن می‌شود؟
جایگزین‌هایی که این روش می‌پذیرد، صرفاً برای اطلاع.
- مجاز
سیبزمینی
البطاطس · Potato
سیبزمینی یکی از پنج ستون روزانهٔ سیستم است: در همهٔ شکلها مجاز است، آبپز، سرخکرده، تنوری یا پوره، اما بدون پیاز و سیر پخته می‌شود.
- مجاز
برنج (باسماتی، سفید)
الأرز · Rice
برنج مادهٔ نشاستهای محوری سیستم و یکی از پنج ستون آن است: در همهٔ شکلهایش مجاز است، تقریباً در همهٔ وعدهها جای نان را میگیرد و بدون پیاز…
- مجاز
Frik (فریکه، گندم سبز برشته)
الفريك · Freekeh
frik با وجود گلوتن مجاز است: دانهٔ کامل، آسیابنشده و ورزدادهنشده. برای پر کردن کبوتر و بلدرچین به کار میرود یا در آبگوشت بره پخته می‌شود…
سایر سبزیجات
کل دسته- ممنوع
اسفناج
السبانخ · Spinach
اسفناج از سوی سیستم کنار گذاشته شده است.
- ممنوع
خیار خام
الخيار النيء · Raw cucumber
خیار خام همراه با همهٔ سبزیجات خام کنار گذاشته شده است.
- ممنوع
سبزی‌های خام (منداب/آروگولا، کاهو، جعفری، گشنیز)
الورقيات النيئة · Raw greens (arugula, lettuce, parsley, coriander)
همهٔ سبزی‌های خام از سوی سیستم کنار گذاشته شدهاند و سیستم به اگزالات‌های آن‌ها استناد می‌کند؛ این هم دربارهٔ سالاد صدق می‌کند و هم دربارهٔ …
- ممنوع
سیر
الثوم · Garlic
سیر، خام و پخته، کنار گذاشته شده است؛ این روش به‌صراحت می‌خواهد برنج و سیبزمینی «بدون پیاز و سیر» پخته شوند.
- ممنوع
فلفل دلمه‌ای (همهٔ رنگ‌ها)
الفلفل الألوان · Bell peppers
فلفل‌های دلمه‌ای رنگی، خام و پخته، کنار گذاشته شدهاند.
- ممنوع
نخود فرنگی
البسلة · Peas
نخود فرنگی ممنوع است چون سیستم آن را حبوب به شمار می‌آورد، دسته‌ای که یکجا کنار گذاشته شده است (عدس، باقلا، نخود، لوبیای خشک). بنابراین غذای…
پالت کامل، با توضیح در راهنمای طیبات
17 صفحهٔ رایگان (به زبان فرانسوی): ورود به پالت، قاعدهٔ دو ساعت و یازده قاعدهٔ روزانه.
منابع طبقه‌بندی: altayebaat.com، enseignement public du Dr Al-Awadi، khaledbelal.com، listes publiques recoupées، palsawa.com (Sawa)، tanja7.com · به‌روزرسانی ۱۴۰۵/۷/۲۰