پنیر موزارلاجبنة الموتزاريلا

خانگی، بدون فلفل تند؛ مراقب تحمل نمک باشید

mish، پنیری که ماه‌ها در آب‌نمک تخمیر می‌شود، به دلیل تخمیر طولانی‌اش از سوی سیستم مجاز است. با این حال، این روش می‌خواهد به دلیل شوری بالا …

qechta خامهٔ مرجع سیستم برای مصارف سرد و دسرهاست؛ بدون محدودیت مجاز است.

خامهٔ خالص بدون غلیظ‌کننده؛ مقادیر کم

سیستم سرشیر (eshta) طبیعی را مجاز می‌داند و آن را چربی لبنی نزدیک به کره به شمار می‌آورد، به شرط آنکه خالص و بدون نشاسته یا افزودنی باشد. خا…

kashkaval، پنیری کهنه با بافت پرس‌شده، بدون هیچ شرطی مجاز است.

پنیر کهنهٔ مصری که این روش مجاز می‌داند و توصیه می‌کند نوعی انتخاب شود که به‌طور طبیعی کهنه شده باشد.

پارمزان، یکی از طولانی‌ترین پنیرها از نظر کهنه‌سازی، از سوی این روش کاملاً مجاز است.