Carne picada (moída)لحمة مفرومة
Minced meat · lahma mafruma
Carne picada (moída) (لحمة مفرومة, Minced meat): permitido sob condição no Nidam al-Tayyibat: dentro da porção semanal de carne. Categoria: proteínas.
Dentro da porção semanal de carne
- Estado
- Limitado
- Zona
- Zona laranja — de 2 em 2 dias a semanal
- Categoria
- Proteínas
- Condição
- Dentro da porção semanal de carne
- Nomes regionais
- Kefta (Marrocos)
- Fiabilidade
- Alta — fontes concordantes
O que diz o Nidam al-Tayyibat
A carne picada é admitida dentro do limite da porção semanal da carne de que provém.
O que diz a nutrição convencional
Mesmas referências que a carne inteira; preferir uma carne picada magra.
Isto não é um parecer médico
Esta base documenta a classificação dos alimentos tal como era ensinada pelo Nidam al-Tayyibat. Não reflete as recomendações nutricionais oficiais e não substitui o parecer de um médico ou de um nutricionista. Nunca altere nem interrompa um tratamento com base neste site.
Outros alimentos: proteínas
Toda a categoria- Limitado
Borrego / carneiro
اللحم الضاني · Lamb / mutton
2 vezes por semana, porção partilhada com a cabra e o camelo
O borrego é a carne preferida do sistema. Borrego, cabra e camelo partilham uma porção de duas refeições por semana.
- Limitado
Carne de búfalo
اللحم الجاموسي · Buffalo meat
1 vez por semana, porção partilhada com a carne de vaca
O búfalo e a carne de vaca partilham a mesma porção: uma vez por semana no total.
- Limitado
Carne de cabra
لحم الماعز · Goat meat
2 vezes por semana, porção partilhada com o borrego e o camelo
A cabra é agrupada com o borrego: duas refeições por semana a partilhar entre borrego, cabra e camelo.
- Limitado
Carne de camelo
لحم الجمل · Camel meat
2 vezes por semana, porção partilhada com o borrego e a cabra
O camelo partilha a porção semanal do borrego e da cabra: duas refeições por semana repartidas entre os três. De preferência cozido e depois…
- Limitado
Carne de vaca
اللحم البقري · Beef
1 vez por semana, porção partilhada com o búfalo
A carne de vaca partilha com o búfalo uma única porção semanal: uma vez por semana no total, uma ou outra. O método prefere cozê-la antes de…
- Limitado
Fígado de vaca
كبدة بقري · Beef liver
contado na porção semanal de carne de vaca; sem cebola nem alho
O sistema admite o fígado de vaca como miudeza, dentro da quota vaca/búfalo, e desde que seja preparado sem cebola, alho nem pimento. O fíga…
A paleta completa, explicada no guia Tayyibat
17 páginas oferecidas (em francês): a introdução à paleta, a regra das duas horas e as onze regras diárias.
Fontes da classificação: enseignement public du Dr Al-Awadi, listes publiques recoupées · atualização 12/10/2026