Karabiberالفلفل الأسود
Black pepper · filfil aswad
Karabiber (الفلفل الأسود, Black pepper), Nidam al-Tayyibat’ta serbesttir. Kategori: çeşniler ve baharatlar.
- Durum
- Serbest
- Bölge
- Yeşil bölge — günlük temel (başka bir kaynağa göre turuncu bölge — 2 günde birden haftada bire)
- Kategori
- Çeşniler ve baharatlar
- Koşul
- Yok
- Güvenilirlik
- Orta — kısmi kaynaklar
Nidam al-Tayyibat ne diyor?
Karabiber yöntemde etleri, pirinci ve dolma yemeklerini baharatlamak için serbestçe kullanılır.
Farklı görüşteki kaynaklar: Le guide des cinq zones place cet aliment en zone orange (limite) ; les listes explicites recoupées le placent en zone verte. INCERTAIN : tolérance variable selon la source ; tier orange/jaune.
Geleneksel beslenme bilimi ne diyor?
Günlük beslenmede kısıtlaması olmayan bir baharattır.
Bu bir tıbbi tavsiye değildir
Bu veritabanı, besinlerin Nidam al-Tayyibat’ın öğrettiği hâliyle sınıflandırılmasını belgeler. Resmî beslenme önerilerini yansıtmaz ve bir hekimin ya da diyetisyenin görüşünün yerini tutmaz. Bu siteye dayanarak hiçbir tedaviyi asla değiştirmeyin ya da bırakmayın.
Diğer besinler: çeşniler ve baharatlar
Kategorinin tamamı- Serbest
Kimyon
الكمّون · Cumin
Kimyon, sistemin izin verdiği Mısır yemeklerinin merkezindedir: koyun paça, kelle eti, dolgular. Hiçbir sınır konmaz.
- Serbest
Tahin (susam ezmesi)
الطحينة · Tahini (sesame paste)
Tahin kabul edilir; yöntem kabuğu soyulmamış tohumlardan elde edilen koyu çeşidi tercih eder. Soslara ve koyun paça yemeklerine temel olur.
- Serbest
Tarçın
القرفة · Cinnamon
az miktarda, tatlılarda ve çayda
Tarçın, sistem tarafından pirinçli ve şekerli tatlılarda ve şekerli bitki çayında kabul görür; « yumuşak » bir baharat olarak değerlendirili…
- Serbest
Tuz
الملح · Salt
Tuz sistemin temelleri arasındadır; sistem doğal deniz tuzunu iyotlu endüstriyel tuza tercih eder.
- Serbest
Şeker kamışı sirkesi
خل القصب · Sugarcane vinegar
Az miktarda
Sistemin açıkça kabul ettiği tek sirkedir; turşuların üzerinde ya da ızgaraların marinasyonunda az miktarda kullanılır. Elma sirkesi ve endü…
- Yasak
Acı biber (şili, kırmızı toz biber, harissa)
الشطة (الفلفل الحار) · Hot chili pepper
Acı biber tüm biçimleriyle (taze, toz, harissa, acı soslar) yasaktır: sistem onu mide ve karaciğer için tahriş edici sayar. Bu yasak doğruda…
Paletin tamamı Tayyibat rehberinde açıklanıyor
Ücretsiz 17 sayfa (Fransızca): palete giriş, iki saat kuralı ve on bir günlük kural.
Sınıflandırmanın kaynakları: altayebaat.com, enseignement public du Dr Al-Awadi, listes publiques recoupées · güncelleme 12.10.2026