烹饪奶油كريمة الطبخ
Cooking cream · krimat al-tabkh
烹饪奶油（كريمة الطبخ、Cooking cream） 在 Nidam al-Tayyibat 中有条件地允许：仅限用于热烹菜肴。类别：奶制品与奶酪。
仅限用于热烹菜肴
- 状态
- 限量
- 分区
- 橙色区：每 2 天至每周一次
- 类别
- 奶制品与奶酪
- 条件
- 仅限用于热烹菜肴
- 可靠性
- 高：各来源一致
Nidam al-Tayyibat 怎么说
该方法只容许在热菜中使用烹饪奶油，绝不可冷食；冷食时，该方法推荐使用 qechta。
传统营养学怎么说
传统营养学不区分冷热；它是一种需要控制用量的乳脂。
这不是医疗建议
本数据库记录的是 Nidam al-Tayyibat 所教授的食物分类。它不代表官方营养建议，也不能替代医生或营养师的意见。切勿依据本网站更改或停止任何治疗。
在该体系中可以用什么代替？
该方法认可的替代品，仅供参考。
其他 奶制品与奶酪
查看整个类别- 允许
Kashkaval（卡什卡瓦尔奶酪）
جبنة الكشكفال · Kashkaval
kashkaval 是一种熟成的压制奶酪，无条件被允许。
- 禁止
Lben / 发酵乳
اللبن الرائب · Buttermilk / laban rayeb
发酵乳与所有液态新鲜奶制品一样被该体系排除。
- 允许
Mish（埃及发酵奶酪）
المش · Mish (aged brined cheese)
自制，不加辣椒；注意对盐的耐受
mish 是在盐水中发酵数月的奶酪，因其长时间发酵而被该体系允许。不过，由于含盐量高且有时添加香料，该方法要求留意身体反应。
- 允许
Qechta（浓稠奶油）
القشطة · Qishta (clotted cream)
qechta 是该体系用于冷食和甜点的首选奶油；它被不加限制地允许。
- 允许
Roumi 奶酪（埃及陈年奶酪）
الجبنة الرومي · Rumi (aged Egyptian cheese)
埃及陈年奶酪，被该方法允许，并建议选择天然熟成的品种。
- 允许
再制奶酪（三角奶酪、奶酪块）
الجبنة المطبوخة (مثلثات/كوبيات) · Processed cheese (triangles, cubes)
该体系允许再制奶酪，其出发点是加工过程会改变酪蛋白的结构。
完整的分区表，在 Tayyibat 指南中详细讲解
免费赠送 17 页（法语）：分区表入门、两小时规则和十一条日常规则。
分类来源：enseignement public du Dr Al-Awadi、listes publiques recoupées · 更新于 2026/10/12