陈年高达 / 伊丹奶酪الجبنة الفلمنك (الجودة)
Gouda / Edam · al-gibna al-flamank
陈年高达 / 伊丹奶酪（الجبنة الفلمنك (الجودة)、Gouda / Edam） 在 Nidam al-Tayyibat 中被允许（仅限熟成品种；应避免嫩高达）。类别：奶制品与奶酪。
仅限熟成品种；应避免嫩高达
- 状态
- 允许
- 分区
- 黄色区：日常食用但需留意
- 类别
- 奶制品与奶酪
- 条件
- 仅限熟成品种；应避免嫩高达
- 地方名称
- flamank（埃及）= 高达/伊丹；摩洛哥常称“edam”
- 可靠性
- 中：来源不完整
Nidam al-Tayyibat 怎么说
高达奶酪（埃及称“flamank”）熟成后被该体系允许；该方法不建议食用嫩奶酪和真空包装切片。它常被推荐作为全麦吐司的配料。
传统营养学怎么说
高达是一种压制硬质奶酪，富含钙和脂肪；含盐量中等。
这不是医疗建议
本数据库记录的是 Nidam al-Tayyibat 所教授的食物分类。它不代表官方营养建议，也不能替代医生或营养师的意见。切勿依据本网站更改或停止任何治疗。
其他 奶制品与奶酪
查看整个类别- 允许
Kashkaval（卡什卡瓦尔奶酪）
جبنة الكشكفال · Kashkaval
kashkaval 是一种熟成的压制奶酪，无条件被允许。
- 允许
Mish（埃及发酵奶酪）
المش · Mish (aged brined cheese)
自制，不加辣椒；注意对盐的耐受
mish 是在盐水中发酵数月的奶酪，因其长时间发酵而被该体系允许。不过，由于含盐量高且有时添加香料，该方法要求留意身体反应。
- 允许
Qechta（浓稠奶油）
القشطة · Qishta (clotted cream)
qechta 是该体系用于冷食和甜点的首选奶油；它被不加限制地允许。
- 允许
Roumi 奶酪（埃及陈年奶酪）
الجبنة الرومي · Rumi (aged Egyptian cheese)
埃及陈年奶酪，被该方法允许，并建议选择天然熟成的品种。
- 允许
再制奶酪（三角奶酪、奶酪块）
الجبنة المطبوخة (مثلثات/كوبيات) · Processed cheese (triangles, cubes)
该体系允许再制奶酪，其出发点是加工过程会改变酪蛋白的结构。
- 允许
切达奶酪
جبنة الشيدر · Cheddar
切达奶酪属于该方法鼓励食用的陈年奶酪，并以长时间熟成的品种为佳。它是该体系典型的早餐奶酪。
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分类来源：altayebaat.com · 更新于 2026/10/12