Courge / potironالقرع
Pumpkin · qar‘
Courge / potiron (القرع, Pumpkin) est autorisé dans le Nidam al-Tayyibat (cuite). Catégorie : légumes.
Cuite
- Statut
- Autorisé
- Zone
- Zone verte — base quotidienne (ou zone rouge — jamais selon une autre source)
- Catégorie
- Légumes
- Condition
- Cuite
- Noms régionaux
- Gra‘a hamra (Maroc)
- Fiabilité
- Moyenne — sources partielles
Ce que dit le Nidam al-Tayyibat
La courge est admise cuite : soupes, veloutés, plats mijotés.
Sources divergentes : Le guide des cinq zones place cet aliment en zone rouge (interdit) ; les listes explicites recoupées le placent en zone verte. INCERTAIN : non itemisé, interdit par liste blanche.
Ce que dit la nutrition conventionnelle
Légume riche en bêta-carotène et pauvre en calories, recommandé.
Ceci n’est pas un avis médical
Cette base documente la classification des aliments telle que l’enseignait le Nidam al-Tayyibat. Elle ne reflète pas les recommandations nutritionnelles officielles et ne remplace pas l’avis d’un médecin ou d’un diététicien. Ne modifiez ni n’arrêtez jamais un traitement sur la base de ce site.
Par quoi le remplacer dans ce système ?
Alternatives acceptées par la méthode, à titre documentaire.
Autres légumes
Toute la catégorie- Autorisé
Champignons
المشروم · Mushrooms
Cuits
Les champignons sont admis cuits.
- Autorisé
Courgette
الكوسة · Zucchini
cuite (bouillie, farcie de riz, en sauce tomate) ; jamais crue
La courgette est le légume le plus souvent cité comme toléré dans le système, toujours cuite : bouillie dans le bouillon, farcie de riz blan…
- Autorisé
Gingembre
الزنجبيل · Ginger
Le gingembre est admis en cuisine et dans les boissons chaudes.
- Autorisé
Taro (colocase)
القلقاس · Taro (qolqas)
Cuit
Le taro est admis cuit, en soupe ou mijoté.
- Interdit
Ail
الثوم · Garlic
L’ail est exclu cru et cuit ; la méthode demande explicitement de cuisiner riz et pommes de terre « sans oignon ni ail ».
- Limité
Aubergine
الباذنجان · Eggplant
Cuite uniquement
L’aubergine est admise cuite dans la plupart des listes récentes, notamment farcie ou en moussaka ; une source de référence la classait pour…
La palette complète, expliquée dans le guide Tayyibat
17 pages offertes : l’entrée dans la palette, la règle des deux heures et les onze règles quotidiennes.
Sources de la classification : enseignement public du Dr Al-Awadi, khaledbelal.com, listes publiques recoupées · mise à jour 12/10/2026