NIDAM TAYIBAT
LimitéZone orangeou rouge

Aubergineالباذنجان

Eggplant · badhinjan

Aubergine (الباذنجان, Eggplant) est autorisé sous condition dans le Nidam al-Tayyibat : cuite uniquement. Catégorie : légumes.

Cuite uniquement

Statut
Limité
Zone
Zone orange — tous les 2 jours à hebdomadaire (ou zone rouge — jamais selon une autre source)
Catégorie
Légumes
Condition
Cuite uniquement
Noms régionaux
Dnjal (Maroc)
Fiabilité
Moyenne — sources partielles
Position du système

Ce que dit le Nidam al-Tayyibat

L’aubergine est admise cuite dans la plupart des listes récentes, notamment farcie ou en moussaka ; une source de référence la classait pourtant parmi les exclus hors préparation farcie. Nous la gardons sous condition de cuisson.

Sources divergentes : Divergence entre sources : exclue nature pour l’une, admise cuite ou farcie pour les autres. Le guide des cinq zones place cet aliment en zone rouge (interdit) ; les listes explicites recoupées le placent en zone orange. CONTRADICTION : rouge (nature) vs note « mahchi » violette ; retenu rouge.

En regard

Ce que dit la nutrition conventionnelle

Légume peu calorique, riche en fibres, recommandé cuit avec peu de matière grasse.

Ceci n’est pas un avis médical

Cette base documente la classification des aliments telle que l’enseignait le Nidam al-Tayyibat. Elle ne reflète pas les recommandations nutritionnelles officielles et ne remplace pas l’avis d’un médecin ou d’un diététicien. Ne modifiez ni n’arrêtez jamais un traitement sur la base de ce site.

Par quoi le remplacer dans ce système ?

Alternatives acceptées par la méthode, à titre documentaire.

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La palette complète, expliquée dans le guide Tayyibat

17 pages offertes : l’entrée dans la palette, la règle des deux heures et les onze règles quotidiennes.

Sources de la classification : altayebaat.com, enseignement public du Dr Al-Awadi, khaledbelal.com, listes publiques recoupées · mise à jour 12/10/2026