Pain et farine de maïsخبز ودقيق الذرة
Corn bread / corn flour · khubz al-dhura
Pain et farine de maïs (خبز ودقيق الذرة, Corn bread / corn flour) est interdit dans le Nidam al-Tayyibat. Catégorie : céréales et féculents.
- Statut
- Interdit
- Zone
- Zone rouge — jamais
- Catégorie
- Céréales et féculents
- Condition
- Aucune
- Fiabilité
- Haute — sources concordantes
Ce que dit le Nidam al-Tayyibat
La farine de maïs et le pain qui en est fait sont exclus comme produits de boulangerie, alors que l’épi entier et le pop-corn restent admis.
Ce que dit la nutrition conventionnelle
Aucune raison conventionnelle de distinguer l’épi de sa farine ; le pain de maïs est une alternative sans gluten acceptable.
Ceci n’est pas un avis médical
Cette base documente la classification des aliments telle que l’enseignait le Nidam al-Tayyibat. Elle ne reflète pas les recommandations nutritionnelles officielles et ne remplace pas l’avis d’un médecin ou d’un diététicien. Ne modifiez ni n’arrêtez jamais un traitement sur la base de ce site.
Par quoi le remplacer dans ce système ?
Alternatives acceptées par la méthode, à titre documentaire.
- Autorisé
Riz (basmati, blanc)
الأرز · Rice
Le riz est le féculent central du système et l’un de ses cinq piliers : admis sous toutes ses formes, il remplace le pain à presque tous les…
- Autorisé
Pain de mie au son (toast complet)
توست بالردة · Bran toast
C’est la seule exception admise parmi les produits de boulangerie : un pain de mie industriel au son de blé, qui remplace le pain au petit-d…
- Autorisé
Pomme de terre
البطاطس · Potato
La pomme de terre est l’un des cinq piliers quotidiens du système : admise sous toutes les formes, bouillie, frite, au four ou en purée, mai…
Autres céréales et féculents
Toute la catégorie- Interdit
Avoine (flocons, pain, pâtes)
الشوفان · Oats
L’avoine est écartée sous toutes ses formes par le système, qui la range dans les céréales exclues, à rebours de sa réputation.
- Interdit
Couscous
الكسكسي · Couscous
Le couscous, fabriqué à partir de semoule de blé raffinée, est explicitement exclu par le système avec les pâtes et le quinoa. C’est une rup…
- Interdit
Pain blanc (baguette, fino, khobz)
العيش الأبيض / الفينو · White bread
Tous les pains et viennoiseries à base de farine blanche sont exclus par le système ; le toast au son est la seule exception.
- Interdit
Pâtes et lasagnes
المكرونة واللازانيا · Pasta & lasagna
Les pâtes sont exclues avec tous les produits de farine blanche.
- Interdit
Quinoa
الكينوا · Quinoa
Le quinoa est exclu par le système, malgré son image de super-aliment, et nommé aux côtés du couscous et des pâtes.
- Interdit
Riz complet / riz brun
الأرز البني · Brown rice
Contre-intuitivement, le système rejette le riz complet et n'admet que le riz blanc poli : il considère l'enveloppe du grain comme irritante…
La palette complète, expliquée dans le guide Tayyibat
17 pages offertes : l’entrée dans la palette, la règle des deux heures et les onze règles quotidiennes.
Sources de la classification : enseignement public du Dr Al-Awadi, listes publiques recoupées · mise à jour 12/10/2026