Tahiné (crème de sésame)الطحينة
Tahini (sesame paste) · tahina
Tahiné (crème de sésame) (الطحينة, Tahini (sesame paste)) est autorisé dans le Nidam al-Tayyibat. Catégorie : condiments et épices.
- Statut
- Autorisé
- Zone
- Zone verte — base quotidienne (ou zone orange — tous les 2 jours à hebdomadaire selon une autre source)
- Catégorie
- Condiments et épices
- Condition
- Aucune
- Fiabilité
- Moyenne — sources partielles
Ce que dit le Nidam al-Tayyibat
La tahiné est admise ; la méthode privilégie la variété foncée, obtenue avec des graines non décortiquées. Elle sert de base aux sauces et aux plats de pieds de mouton.
Sources divergentes : Le guide des cinq zones place cet aliment en zone orange (limite) ; les listes explicites recoupées le placent en zone verte. Source primaire unique ; tier orange/jaune.
Ce que dit la nutrition conventionnelle
La tahiné est une bonne source de lipides insaturés et de calcium, mais dense en calories : les portions comptent.
Ceci n’est pas un avis médical
Cette base documente la classification des aliments telle que l’enseignait le Nidam al-Tayyibat. Elle ne reflète pas les recommandations nutritionnelles officielles et ne remplace pas l’avis d’un médecin ou d’un diététicien. Ne modifiez ni n’arrêtez jamais un traitement sur la base de ce site.
Par quoi le remplacer dans ce système ?
Alternatives acceptées par la méthode, à titre documentaire.
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Sources de la classification : altayebaat.com, enseignement public du Dr Al-Awadi, listes publiques recoupées · mise à jour 12/10/2026