الفريك (قمح أخضر محمّص)الفريك

الأرز هو النشويات المحورية في النظام وإحدى ركائزه الخمس: مسموح به بجميع أشكاله، ويحلّ محل الخبز في جميع الوجبات تقريباً، ويُطهى دون بصل أو ث…

البرغل مسموح به في النظام باعتباره قمحاً كاملاً مجروشاً، شأنه شأن الفريك. ويُستخدم في الحشوات والكبة والسمّان المحشو.

البطاطا الحلوة مسموح بها في النظام.

البطاطس إحدى الركائز اليومية الخمس في النظام: مسموح بها بجميع أشكالها، مسلوقة أو مقلية أو في الفرن أو مهروسة، لكنها تُطهى دون بصل أو ثوم.

كوز الذرة، مسلوقاً أو مشوياً، مسموح به؛ ولا يُستبعد إلا دقيقها وخبز الذرة.

إنه الاستثناء الوحيد المقبول بين منتجات المخابز: خبز توست صناعي بنخالة القمح، يحلّ محل الخبز في وجبة الفطور ضمن الطريقة.