Hammelfett (Talg, Fettschwanz)اللية (شحم الضأن)
Lamb fat / tallow · al-liya / shahm al-da'n
Hammelfett (Talg, Fettschwanz) (اللية (شحم الضأن), Lamb fat / tallow) ist im Nidam al-Tayyibat unter Bedingungen erlaubt: mit dem Lammfleisch, innerhalb seiner wöchentlichen Portion. Kategorie: Fette.
mit dem Lammfleisch, innerhalb seiner wöchentlichen Portion
- Status
- Eingeschränkt
- Zone
- Orange Zone – alle 2 Tage bis wöchentlich
- Kategorie
- Fette
- Bedingung
- mit dem Lammfleisch, innerhalb seiner wöchentlichen Portion
- Regionale Namen
- liya (Ägypten); „chhma“ in Marokko
- Verlässlichkeit
- Mittel – teilweise Quellen
Was das Nidam al-Tayyibat sagt
Hammelfett (liya) ist vom System als natürliches tierisches Fett zugelassen, wird mit dem Lamm verzehrt und unterliegt daher derselben Häufigkeit. Die Methode zieht es den Pflanzenölen bei Weitem vor.
Was die konventionelle Ernährungslehre sagt
Hammeltalg besteht überwiegend aus gesättigten und einfach ungesättigten Fetten; er ist sehr kalorienreich.
Dies ist keine ärztliche Beratung
Diese Datenbank dokumentiert die Einteilung der Lebensmittel, wie sie das Nidam al-Tayyibat lehrte. Sie gibt nicht die offiziellen Ernährungsempfehlungen wieder und ersetzt nicht den Rat einer Ärztin, eines Arztes oder einer Ernährungsfachkraft. Ändern oder beenden Sie niemals eine Behandlung auf Grundlage dieser Website.
Wodurch lässt es sich in diesem System ersetzen?
Von der Methode akzeptierte Alternativen, zur Dokumentation.
- Erlaubt
Naturbutter
الزبدة · Butter
Butter ist eine der fünf täglichen Säulen des Systems: zum Kochen und zum Frühstück zugelassen, obwohl Milch ausgeschlossen ist, da die Meth…
- Erlaubt
Smen / Ghee (Butterschmalz)
السمنة البلدي · Ghee (samna baladi)
Butterschmalz ist das bevorzugte Kochfett des Systems: Es verträgt Hitze und aromatisiert Reis, Gegrilltes und Gefülltes.
Weitere Fette
Die ganze Kategorie- Verboten
Arganöl
زيت الأركان · Argan oil
Als marokkanische Spezialität, die in den ägyptischen Quellen fehlt, wird Speise-Arganöl vom System nicht aufgeführt und fällt daher unter d…
- Verboten
Kokosöl
زيت جوز الهند · Coconut oil
Kokosöl ist vom System nicht zugelassen, das unter den Pflanzenölen nur Olivenöl gelten lässt; es ist durch die Positivlisten-Regel verboten…
- Erlaubt
Maiskeimöl
زيت الذرة · Corn oil
Zum Frittieren
Die Methode behält Maiskeimöl dem Frittieren bei hohen Temperaturen vor, während Olivenöl ihre Wahl für die kalte Küche bleibt.
- Verboten
Margarine
السمن النباتي (المرجرين) · Margarine
Margarine wird vom System ausgeschlossen, das sie als industriell gehärtetes Fett behandelt, das durch Butter oder Smen zu ersetzen ist.
- Erlaubt
Naturbutter
الزبدة · Butter
Butter ist eine der fünf täglichen Säulen des Systems: zum Kochen und zum Frühstück zugelassen, obwohl Milch ausgeschlossen ist, da die Meth…
- Erlaubt
Olivenöl
زيت الزيتون · Olive oil
Olivenöl ist zugelassen, vor allem kalt: über Oliven und Salzzitronen oder als Marinade für gegrillten Fisch und gegrilltes Fleisch.
Die vollständige Palette, im Tayyibat-Ratgeber erklärt
17 kostenlose Seiten (auf Französisch): der Einstieg in die Palette, die Zwei-Stunden-Regel und die elf täglichen Regeln.
Quellen der Einteilung: altayebaat.com · aktualisiert am 12.10.2026