پنیر چدارجبنة الشيدر
Cheddar · shidar
پنیر چدار (جبنة الشيدر، Cheddar) در Nidam al-Tayyibat مجاز است. دسته: لبنیات و پنیرها.
- وضعیت
- مجاز
- منطقه
- منطقهٔ سبز — پایهٔ روزانه (یا منطقهٔ زرد — روزانه با مراقبت طبق منبعی دیگر)
- دسته
- لبنیات و پنیرها
- شرط
- ندارد
- میزان اطمینان
- متوسط — منابع ناقص
آنچه Nidam al-Tayyibat می‌گوید
چدار از پنیرهای کهنهای است که این روش تشویق میکند و انواع با کهنهسازی طولانی را ترجیح میدهد. این پنیر صبحانهٔ نمونهٔ سیستم است.
منابع ناهم‌خوان: Le guide des cinq zones place cet aliment en zone jaune (autorise) ; les listes explicites recoupées le placent en zone verte.
آنچه تغذیهٔ متعارف می‌گوید
پنیری سرشار از پروتئین و کلسیم، اما همچنین نمک و چربی اشباع: باید در حد اعتدال مصرف شود.
این توصیهٔ پزشکی نیست
این پایگاه، طبقه‌بندی غذاها را آن‌گونه که Nidam al-Tayyibat آموزش می‌داد مستند میکند. این طبقه‌بندی بازتاب توصیه‌های رسمی تغذیه نیست و جایگزین نظر پزشک یا متخصص تغذیه نمی‌شود. هرگز بر اساس این سایت درمانی را تغییر ندهید یا قطع نکنید.
سایر لبنیات و پنیرها
کل دسته- مجاز
Mish (پنیر تخمیری مصری)
المش · Mish (aged brined cheese)
خانگی، بدون فلفل تند؛ مراقب تحمل نمک باشید
mish، پنیری که ماه‌ها در آب‌نمک تخمیر می‌شود، به دلیل تخمیر طولانی‌اش از سوی سیستم مجاز است. با این حال، این روش می‌خواهد به دلیل شوری بالا …
- مجاز
Qechta (سرشیر غلیظ)
القشطة · Qishta (clotted cream)
qechta خامهٔ مرجع سیستم برای مصارف سرد و دسرهاست؛ بدون محدودیت مجاز است.
- مجاز
سرشیر طبیعی (eshta)
القشطة الطبيعية · Natural cream
خامهٔ خالص بدون غلیظ‌کننده؛ مقادیر کم
سیستم سرشیر (eshta) طبیعی را مجاز می‌داند و آن را چربی لبنی نزدیک به کره به شمار می‌آورد، به شرط آنکه خالص و بدون نشاسته یا افزودنی باشد. خا…
- مجاز
پنیر kashkaval
جبنة الكشكفال · Kashkaval
kashkaval، پنیری کهنه با بافت پرس‌شده، بدون هیچ شرطی مجاز است.
- مجاز
پنیر roumi (پنیر کهنهٔ مصری)
الجبنة الرومي · Rumi (aged Egyptian cheese)
پنیر کهنهٔ مصری که این روش مجاز می‌داند و توصیه میکند نوعی انتخاب شود که به‌طور طبیعی کهنه شده باشد.
- مجاز
پنیر موزارلا
جبنة الموتزاريلا · Mozzarella
موزارلا از سوی سیستم مجاز است و برای غذاهای تنوری و پیتزای خانگی روی خمیر مجاز کاربرد دارد.
پالت کامل، با توضیح در راهنمای طیبات
17 صفحهٔ رایگان (به زبان فرانسوی): ورود به پالت، قاعدهٔ دو ساعت و یازده قاعدهٔ روزانه.
منابع طبقه‌بندی: altayebaat.com، enseignement public du Dr Al-Awadi، listes publiques recoupées · به‌روزرسانی ۱۴۰۵/۷/۲۰