بامیهالبامية
Okra · al-bamya
بامیه (البامية، Okra) در Nidam al-Tayyibat بهشرطی مجاز است: پخته در سس گوجه همراه گوشت؛ بدون سیر. دسته: سبزیجات.
پخته در سس گوجه همراه گوشت؛ بدون سیر
- وضعیت
- محدود
- منطقه
- منطقهٔ نارنجی — یک روز در میان تا هفتگی
- دسته
- سبزیجات
- شرط
- پخته در سس گوجه همراه گوشت؛ بدون سیر
- نام‌های محلی
- bamya (مصر)؛ «mloukhia» در تونس به بامیه گفته می‌شود، «gnaouia» در مراکش
- میزان اطمینان
- متوسط — منابع ناقص
آنچه Nidam al-Tayyibat می‌گوید
بخشی از منابع بامیه را قابل تحمل میدانند، پخته در خورش گوجه با گوشت بره یا گاو، بدون سیر و گشنیز سرخشده. تعداد دفعات مشخص نشده است؛ در اینجا، به قیاس با دیگر سبزیجات پختهٔ محدود، در منطقهٔ نارنجی قرار گرفته است.
منابع ناهم‌خوان: INCERTAIN : fréquence non documentée ; source primaire unique.
آنچه تغذیهٔ متعارف می‌گوید
بامیه سرشار از فیبر لعابی، ویتامین C و فولات است.
این توصیهٔ پزشکی نیست
این پایگاه، طبقه‌بندی غذاها را آن‌گونه که Nidam al-Tayyibat آموزش می‌داد مستند میکند. این طبقه‌بندی بازتاب توصیه‌های رسمی تغذیه نیست و جایگزین نظر پزشک یا متخصص تغذیه نمی‌شود. هرگز بر اساس این سایت درمانی را تغییر ندهید یا قطع نکنید.
در این سیستم چه چیزی جایگزین آن می‌شود؟
جایگزین‌هایی که این روش می‌پذیرد، صرفاً برای اطلاع.
- مجاز
کدو سبز
الكوسة · Zucchini
پخته (آبپز، شکم‌پر با برنج، در سس گوجه)؛ هرگز خام
کدو سبز پرتکرارترین سبزی است که در سیستم قابل تحمل ذکر می‌شود، همیشه پخته: آبپز در آبگوشت، شکم‌پر با برنج سفید یا در سس گوجه. این روش میخ…
- محدود
لوبیا سبز
الفاصوليا الخضراء · Green beans
ماهی 1 بار
سیستم لوبیا سبز را به ماهی یک بار محدود میکند.
سایر سبزیجات
کل دسته- محدود
Mloukhia (ملوخیه)
الملوخية · Molokhia (jute leaves)
ماهی 1 بار
سیستم ملوخیه را به ماهی یک بار محدود میکند.
- محدود
بادمجان
الباذنجان · Eggplant
فقط پخته
بادمجان در بیشتر فهرست‌های اخیر به صورت پخته مجاز است، به‌ویژه شکم‌پر یا در موساکا؛ با این حال یکی از منابع مرجع آن را جز در حالت شکم‌پر در …
- محدود
خیارشور و ترشی (torshi)
المخلل (الطرشي) · Pickles
فقط آب‌نمک با نمک + آب + سرکهٔ نیشکر؛ بدون سیر، فلفل تند یا سرکهٔ سفید
سیستم ترشی‌های لاکتوتخمیری خانگی (خیار، هویج، شلغم) با نمک و سرکهٔ نیشکر را به استناد تخمیر مجاز می‌داند؛ ترشی‌های صنعتی و آن‌هایی را که سیر…
- محدود
زیتون
زيتون مخلل · Olives
به مقدار کم
زیتون به مقدار کم مجاز است و اغلب با روغن زیتون به جای سبزیجات خام سرو می‌شود.
- محدود
فلفل دلمه‌ای سبز
الفلفل الأخضر · Green pepper
فقط شکم‌پر و پخته
فلفل دلمه‌ای سبز فقط شکم‌پر و پخته تحمل می‌شود، هرگز خام.
- محدود
لوبیا سبز
الفاصوليا الخضراء · Green beans
ماهی 1 بار
سیستم لوبیا سبز را به ماهی یک بار محدود میکند.
پالت کامل، با توضیح در راهنمای طیبات
17 صفحهٔ رایگان (به زبان فرانسوی): ورود به پالت، قاعدهٔ دو ساعت و یازده قاعدهٔ روزانه.
منابع طبقه‌بندی: altayebaat.com · به‌روزرسانی ۱۴۰۵/۷/۲۰