پاچهٔ گوسفندالكوارع
Trotters · kawari‘
پاچهٔ گوسفند (الكوارع، Trotters) در Nidam al-Tayyibat مجاز است. دسته: پروتئینها.
- وضعیت
- مجاز
- منطقه
- منطقهٔ سبز — پایهٔ روزانه
- دسته
- پروتئینها
- شرط
- ندارد
- نامهای محلی
- Kour‘ine (مراکش)
- میزان اطمینان
- بالا — منابع همخوان
آنچه Nidam al-Tayyibat میگوید
پاچهٔ گوسفند، که مدت طولانی آرام پخته میشود تا آبگوشتی ژلاتینی به دست آید، غذای کلاسیکی است که سیستم مجاز میداند و با برنج سرو میشود.
آنچه تغذیهٔ متعارف میگوید
غذایی سرشار از کلاژن و چربی؛ گاهبهگاه.
این توصیهٔ پزشکی نیست
این پایگاه، طبقهبندی غذاها را آنگونه که Nidam al-Tayyibat آموزش میداد مستند میکند. این طبقهبندی بازتاب توصیههای رسمی تغذیه نیست و جایگزین نظر پزشک یا متخصص تغذیه نمیشود. هرگز بر اساس این سایت درمانی را تغییر ندهید یا قطع نکنید.
در این سیستم چه چیزی جایگزین آن میشود؟
جایگزینهایی که این روش میپذیرد، صرفاً برای اطلاع.
- مجاز
Membar (رودهٔ شکمپر)
الممبار · Membar (stuffed intestines)
رودهٔ بره که با برنج و ادویه پر شده، آرام پخته و سپس سرخ میشود، غذایی مصری است که سیستم مجاز میداند.
- محدود
گوشت بره / گوسفند
اللحم الضاني · Lamb / mutton
هفتهای 2 بار، سهم مشترک با بز و شتر
بره گوشت محبوب سیستم است. بره، بز و شتر در سهم دو وعده در هفته شریکاند.
سایر پروتئینها
کل دسته- مجاز
Membar (رودهٔ شکمپر)
الممبار · Membar (stuffed intestines)
رودهٔ بره که با برنج و ادویه پر شده، آرام پخته و سپس سرخ میشود، غذایی مصری است که سیستم مجاز میداند.
- مجاز
بلدرچین
السمان · Quail
بلدرچین، مانند کبوتر، در میان معدود پرندگان پذیرفتهشده مجاز است.
- مجاز
جگر بره
كبدة ضاني · Lamb liver
جگر بره، برخلاف جگر مرغ و پرندگان، مجاز است.
- مجاز
خرچنگ
الكابوريا · Crab
خرچنگ، برخلاف میگو و ماهی مرکب، مجاز است، بیآنکه این روش معیار این تفاوت را توضیح دهد.
- مجاز
خرگوش
الأرانب · Rabbit
خرگوش به عنوان یکی از بهترین جایگزینهای مرغ معرفی میشود: گوشت سفید کمچرب، به صورت خورش، کبابی یا شکمپر.
- مجاز
ساردین تازه
السردين · Sardine
تازه، در روزهای پروتئین؛ نوع کنسروی مستند نشده است
ساردین تازه در ردیف «ماهی دریایی» سیستم قرار میگیرد و بنابراین در روزهای پروتئین مجاز است. منابع دربارهٔ ساردین کنسروی چیزی مشخص نکردهاند …
پالت کامل، با توضیح در راهنمای طیبات
17 صفحهٔ رایگان (به زبان فرانسوی): ورود به پالت، قاعدهٔ دو ساعت و یازده قاعدهٔ روزانه.
منابع طبقهبندی: enseignement public du Dr Al-Awadi، listes publiques recoupées · بهروزرسانی ۱۴۰۵/۷/۲۰