Bulgurالبرغل
Bulgur · burghul
Bulgur (البرغل, Bulgur): permitido no Nidam al-Tayyibat. Categoria: cereais e féculas.
- Estado
- Permitido
- Zona
- Zona verde — base diária (ou zona vermelha — nunca segundo outra fonte)
- Categoria
- Cereais e féculas
- Condição
- Nenhuma
- Fiabilidade
- Baixa — fonte única
O que diz o Nidam al-Tayyibat
O bulgur é admitido pelo sistema enquanto trigo integral partido, tal como o frik. É usado em recheios, no kibbeh e nas codornizes recheadas.
Fontes divergentes: Entrée appuyée par une seule source secondaire ; à considérer comme incertaine. Le guide des cinq zones place cet aliment en zone rouge (interdit) ; les listes explicites recoupées le placent en zone verte. INCERTAIN : source secondaire unique.
O que diz a nutrição convencional
Cereal integral recomendado, rico em fibras e com índice glicémico moderado.
Isto não é um parecer médico
Esta base documenta a classificação dos alimentos tal como era ensinada pelo Nidam al-Tayyibat. Não reflete as recomendações nutricionais oficiais e não substitui o parecer de um médico ou de um nutricionista. Nunca altere nem interrompa um tratamento com base neste site.
Com que substituí-lo neste sistema?
Alternativas aceites pelo método, a título documental.
- Permitido
Frik (trigo verde tostado)
الفريك · Freekeh
O frik é admitido apesar do glúten: grão inteiro, não moído, não amassado. Serve de recheio a pombos e codornizes ou coze no caldo de borreg…
- Permitido
Arroz (basmati, branco)
الأرز · Rice
O arroz é a fécula central do sistema e um dos seus cinco pilares: admitido sob todas as formas, substitui o pão em quase todas as refeições…
Outros alimentos: cereais e féculas
Toda a categoria- Permitido
Arroz (basmati, branco)
الأرز · Rice
O arroz é a fécula central do sistema e um dos seus cinco pilares: admitido sob todas as formas, substitui o pão em quase todas as refeições…
- Permitido
Batata
البطاطس · Potato
A batata é um dos cinco pilares diários do sistema: admitida sob todas as formas, cozida, frita, no forno ou em puré, mas cozinhada sem cebo…
- Permitido
Batata-doce
البطاطا الحلوة · Sweet potato
A batata-doce é admitida pelo sistema.
- Permitido
Frik (trigo verde tostado)
الفريك · Freekeh
O frik é admitido apesar do glúten: grão inteiro, não moído, não amassado. Serve de recheio a pombos e codornizes ou coze no caldo de borreg…
- Permitido
Milho (maçaroca)
الذرة · Corn (on the cob)
O milho em maçaroca, cozido ou grelhado, é admitido; apenas a sua farinha e o pão de milho são afastados.
- Permitido
Pão de forma com farelo (tosta integral)
توست بالردة · Bran toast
É a única exceção admitida entre os produtos de padaria: um pão de forma industrial com farelo de trigo, que substitui o pão ao pequeno-almo…
A paleta completa, explicada no guia Tayyibat
17 páginas oferecidas (em francês): a introdução à paleta, a regra das duas horas e as onze regras diárias.
Fontes da classificação: enseignement public du Dr Al-Awadi, listes publiques recoupées, tanja7.com · atualização 12/10/2026