Mayonnaiseالمايونيز
Mayonnaise · al-mayonez
Mayonnaise (المايونيز, Mayonnaise) est interdit dans le Nidam al-Tayyibat. Catégorie : condiments et épices.
- Statut
- Interdit
- Zone
- Zone rouge — jamais
- Catégorie
- Condiments et épices
- Condition
- Aucune
- Fiabilité
- Haute — sources concordantes
Ce que dit le Nidam al-Tayyibat
La mayonnaise, industrielle ou maison, est interdite : elle combine deux interdits majeurs du système, l'œuf et l'huile végétale, auxquels s'ajoutent moutarde et vinaigre synthétique.
Ce que dit la nutrition conventionnelle
La mayonnaise est une émulsion très riche en lipides (70–80 %) ; les versions industrielles contiennent des stabilisants.
Ceci n’est pas un avis médical
Cette base documente la classification des aliments telle que l’enseignait le Nidam al-Tayyibat. Elle ne reflète pas les recommandations nutritionnelles officielles et ne remplace pas l’avis d’un médecin ou d’un diététicien. Ne modifiez ni n’arrêtez jamais un traitement sur la base de ce site.
Par quoi le remplacer dans ce système ?
Alternatives acceptées par la méthode, à titre documentaire.
- Autorisé
Beurre naturel
الزبدة · Butter
Le beurre est l’un des cinq piliers quotidiens du système : admis en cuisson et au petit-déjeuner, bien que le lait soit exclu, car la métho…
- Autorisé
Huile d’olive
زيت الزيتون · Olive oil
L’huile d’olive est admise, surtout à froid : sur les olives et le citron confits, ou en marinade des poissons et viandes grillés.
Autres condiments et épices
Toute la catégorie- Interdit
Bouillon cube et exhausteurs de goût (glutamate)
مكعبات المرقة والجلوتامات · Stock cubes & MSG
Les cubes de bouillon et le glutamate sont parmi les interdits les plus cités du système : sel raffiné, huile de palme, arômes et exhausteur…
- Interdit
Concentré de tomate
صلصة الطماطم المعلبة · Tomato paste (canned)
concentré industriel interdit ; sauce tomate maison tolérée
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- Interdit
Ketchup et sauces industrielles
الكاتشب والصوصات الجاهزة · Ketchup & bottled sauces
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- Interdit
Moutarde
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- Interdit
Piment fort (chili, cayenne, harissa)
الشطة (الفلفل الحار) · Hot chili pepper
Le piment fort est interdit sous toutes ses formes (frais, poudre, harissa, sauces pimentées) : le système le considère comme irritant pour …
- Interdit
Sauce soja et bouillons asiatiques
صوص الصويا · Soy sauce
La sauce soja est interdite : produit de blé et de soja (légumineuse), souvent avec caramel et glutamate ajoutés. Le système rejette l'ensem…
La palette complète, expliquée dans le guide Tayyibat
17 pages offertes : l’entrée dans la palette, la règle des deux heures et les onze règles quotidiennes.
Sources de la classification : khaledbelal.com, altayebaat.com · mise à jour 12/10/2026