NIDAM TAYIBAT
InterditZone rougeou orange

Concentré de tomateصلصة الطماطم المعلبة

Tomato paste (canned) · salsat al-tamatim

Concentré de tomate (صلصة الطماطم المعلبة, Tomato paste (canned)) est interdit dans le Nidam al-Tayyibat. Catégorie : condiments et épices.

concentré industriel interdit ; sauce tomate maison tolérée

Statut
Interdit
Zone
Zone rouge — jamais (ou zone orange — tous les 2 jours à hebdomadaire selon une autre source)
Catégorie
Condiments et épices
Condition
concentré industriel interdit ; sauce tomate maison tolérée
Noms régionaux
salsa (Égypte) ; « matecha mhersa » / « concentré » au Maroc
Fiabilité
Faible — source unique
Position du système

Ce que dit le Nidam al-Tayyibat

Le concentré de tomate en boîte est interdit par le système comme conserve industrielle (acide citrique, sel, parfois sucre et amidon), tandis que la sauce préparée à la maison à partir de tomates pelées est tolérée. Une source primaire laisse une marge pour les concentrés « sans additifs ».

Sources divergentes : INCERTAIN : marge laissée aux concentrés sans additifs par une source ; retenu rouge.

En regard

Ce que dit la nutrition conventionnelle

Le concentré de tomate est une source concentrée de lycopène ; sa teneur en sel varie beaucoup selon les marques.

Ceci n’est pas un avis médical

Cette base documente la classification des aliments telle que l’enseignait le Nidam al-Tayyibat. Elle ne reflète pas les recommandations nutritionnelles officielles et ne remplace pas l’avis d’un médecin ou d’un diététicien. Ne modifiez ni n’arrêtez jamais un traitement sur la base de ce site.

Par quoi le remplacer dans ce système ?

Alternatives acceptées par la méthode, à titre documentaire.

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La palette complète, expliquée dans le guide Tayyibat

17 pages offertes : l’entrée dans la palette, la règle des deux heures et les onze règles quotidiennes.

Sources de la classification : altayebaat.com · mise à jour 12/10/2026