الجبن القريش (بوتي سويس، فيسيل، كوتاج)الجبن القريش

تستبعد الطريقة الأجبان الطرية الكريمية بسبب نسبتها العالية من الحليب الطازج.

يستبعد النظام جميع الأجبان البيضاء غير المعتّقة، بما فيها الفيتا، بناءً على موقفه من الكازين.

الجبن الأبيض الطري، رغم قلة دسمه، تستبعده الطريقة وتضعه مع الأجبان البيضاء غير المعتّقة.

امتداداً لحظر الحليب، يرفض النظام الحليب المجفف والحليب المكثّف، ويعدّها فوق ذلك منتجات صناعية. وكثيراً ما يكون موجوداً كمكوّن خفي (البسكويت…

يستبعد النظام جميع المشروبات النباتية، إذ يرفض السوائل الصناعية المصنوعة من الشوفان أو الصويا أو المكسّرات. ويبقى جوز الهند الكامل مسموحاً ب…

يستبعد النظام الزبادي للأسباب نفسها التي يستبعد بها الحليب الطازج.