الحليب النباتي (لوز، شوفان، صويا، جوز الهند)حليب اللوز / الشوفان / الصويا / جوز الهند

تستبعد الطريقة الأجبان الطرية الكريمية بسبب نسبتها العالية من الحليب الطازج.

الجبن الطري المصفّى (القريش في مصر، faisselle أو petit-suisse في فرنسا) محظور كسائر الأجبان غير المعتّقة. ولا يعترف له النظام بأي ميزة رغم ا…

يستبعد النظام جميع الأجبان البيضاء غير المعتّقة، بما فيها الفيتا، بناءً على موقفه من الكازين.

الجبن الأبيض الطري، رغم قلة دسمه، تستبعده الطريقة وتضعه مع الأجبان البيضاء غير المعتّقة.

امتداداً لحظر الحليب، يرفض النظام الحليب المجفف والحليب المكثّف، ويعدّها فوق ذلك منتجات صناعية. وكثيراً ما يكون موجوداً كمكوّن خفي (البسكويت…

يستبعد النظام الزبادي للأسباب نفسها التي يستبعد بها الحليب الطازج.