دارچینالقرفة

ارده مجاز است؛ این روش نوع تیره را که از دانه‌های پوست‌نکنده به دست می‌آید ترجیح می‌دهد. پایهٔ سس‌ها و غذاهای پاچهٔ گوسفند است.

زیره در قلب غذاهای مصری است که سیستم مجاز می‌داند: پاچهٔ گوسفند، گوشت کله، شکم‌پرها. هیچ محدودیتی تعیین نشده است.

به مقدار کم

این تنها سرکه‌ای است که سیستم به‌صراحت مجاز می‌داند، به مقدار کم روی ترشی‌ها یا برای مرینیت کردن کباب‌ها. سرکهٔ سیب و سرکهٔ سفید صنعتی کنار …

فلفل سیاه در این روش آزادانه برای چاشنی زدن گوشت‌ها، برنج و غذاهای شکم‌پر به کار می‌رود.

نمک از پایه‌های سیستم است که نمک دریایی طبیعی را بر نمک یددار صنعتی ترجیح می‌دهد.

خردل در سیستم ممنوع است: به گفتهٔ این روش، چاشنی صنعتی با سرکهٔ سنتزی و دانه‌های محرک. در هیچ فهرست مثبتی دیده نمی‌شود.