Beringelaالباذنجان
Eggplant · badhinjan
Beringela (الباذنجان, Eggplant): permitido sob condição no Nidam al-Tayyibat: apenas cozinhada. Categoria: legumes.
Apenas cozinhada
- Estado
- Limitado
- Zona
- Zona laranja — de 2 em 2 dias a semanal (ou zona vermelha — nunca segundo outra fonte)
- Categoria
- Legumes
- Condição
- Apenas cozinhada
- Nomes regionais
- Dnjal (Marrocos)
- Fiabilidade
- Média — fontes parciais
O que diz o Nidam al-Tayyibat
A beringela é admitida cozinhada na maioria das listas recentes, nomeadamente recheada ou em moussaka; uma fonte de referência classificava-a, no entanto, entre os excluídos, fora da preparação recheada. Mantemo-la sob condição de cozedura.
Fontes divergentes: Divergence entre sources : exclue nature pour l’une, admise cuite ou farcie pour les autres. Le guide des cinq zones place cet aliment en zone rouge (interdit) ; les listes explicites recoupées le placent en zone orange. CONTRADICTION : rouge (nature) vs note « mahchi » violette ; retenu rouge.
O que diz a nutrição convencional
Legume pouco calórico, rico em fibras, recomendado cozinhado com pouca gordura.
Isto não é um parecer médico
Esta base documenta a classificação dos alimentos tal como era ensinada pelo Nidam al-Tayyibat. Não reflete as recomendações nutricionais oficiais e não substitui o parecer de um médico ou de um nutricionista. Nunca altere nem interrompa um tratamento com base neste site.
Com que substituí-lo neste sistema?
Alternativas aceites pelo método, a título documental.
Outros alimentos: legumes
Toda a categoria- Limitado
Azeitonas
زيتون مخلل · Olives
Em pequena quantidade
As azeitonas são admitidas em pequena quantidade, muitas vezes regadas com azeite para substituir os legumes crus.
- Limitado
Cenoura
الجزر · Carrot
Apenas cozinhada
A cenoura crua é afastada com os legumes crus, mas o método admite-a cozinhada.
- Limitado
Feijão-verde (vagem)
الفاصوليا الخضراء · Green beans
1 vez por mês
O feijão-verde é limitado a uma vez por mês pelo sistema.
- Limitado
Limão confitado
ليمون مخلل · Pickled lemon
Em pequena quantidade
O limão confitado em sal é a única forma de citrino tolerada, em pequena quantidade, para realçar pratos e pickles.
- Limitado
Mloukhia (folhas de juta)
الملوخية · Molokhia (jute leaves)
1 vez por mês
A mloukhia é limitada a uma vez por mês pelo sistema.
- Limitado
Pepinos de conserva e pickles (torshi)
المخلل (الطرشي) · Pickles
salmoura de sal + água + vinagre de cana apenas; sem alho, malagueta nem vinagre branco
O sistema admite os pickles lactofermentados caseiros (pepino, cenoura, nabo) com sal e vinagre de cana, em nome da fermentação; proíbe os p…
A paleta completa, explicada no guia Tayyibat
17 páginas oferecidas (em francês): a introdução à paleta, a regra das duas horas e as onze regras diárias.
Fontes da classificação: altayebaat.com, enseignement public du Dr Al-Awadi, khaledbelal.com, listes publiques recoupées · atualização 12/10/2026